На кулинарном фестивале в Мотоле не только веселились, но и обсуждали серьезные вопросы
Два дня шумел в знаменитой своими кожухами и колбасами деревне Мотоль Ивановского района праздничный кирмаш «Мотальскiя прысмакi». Впервые прошедший четыре года назад, он стал международным и значительно поднял потенциал агро- и экотуризма всего района, подчеркнул председатель Ивановского райисполкома Юрий Бисун. Многих иностранных гостей тянет сюда ностальгия: трагедия военного лихолетья, не раз потрясавшая этот край в минувшем веке, разбросала выходцев из Мотоля по всему миру. Один из мотолян — Хаим Вейцман — стал первым президентом Государства Израиль. В доме-музее, где он родился и жил, на время праздника был накрыт стол с традиционными еврейскими блюдами. Также работала экспозиция, посвященная жизни пинской иудейской общины в прошлом веке.
Более тысячи посадочных мест создали на этой веселой кулинарной ярмарке работники Ивановского райпо. «Мотольский кооппром» представил десятки оригинальных колбас и других мясных изделий. Филиал «Марыля» потчевал своей знаменитой целебной водой, но поистине ажиотажный спрос вызвали кондитерские изделия. За калачами, тортами и пирогами в павильоне «Марыли» было не пробиться. Вкусно накормил гостей общепит районной потребкооперации. Постарались не уступать ему по оригинальности блюд хозяева агроусадеб, фермеры, мотольские домохозяйки.
Полноправными хозяевами феста стали и работники СПК «Мотоль-Агро». Огромные красочные декорации, мастерски сделанные из тюков соломы механизаторами этого хозяйства, были самыми заметными. В Мотоле СПК имеет свою гостиницу, которая даст фору многим городским, и современное кафе «Чабарок». Рядом раскинулась маленькая деревня СПК, где поражал своей статью племенной бык Граф — чемпион республики весом почти полторы тонны. Специалистов заинтересовала представленная техника, никого не оставили равнодушными и выставленные на показ более двадцати сортов картофеля.
Особое внимание обратил на картофельное достояние и Временный поверенный в делах Израиля в Беларуси Цви Коэн-Литант, исполняющий обязанности главы дипломатической миссии этого государства в нашей стране, вместе с международным экспертом ресторанного дела из Италии Ренато Кученотто. Они задали председателю специализирующегося на втором хлебе хозяйства Вячеславу Каштальяну один и тот же вопрос. Почему в супермаркетах Минска продают картошку, закупленную в Марокко, причем далеко не лучшего качества, когда здесь, в Мотоле, ее предостаточно? Такой же вопрос насчет местных колбасных изделий приехавшие из Минска задавали директору филиала Ивановского райпо «Мотольский кооппром». В столице их найти в продаже непросто. Директор филиала Николай Шиколай объяснил такой парадокс невозможностью установить с минскими оптовиками взаимовыгодные деловые отношения. Заказывают минчане, как правило, партии всего лишь по 20—30 килограммов, ставят свои условия по их доставке, да еще рассчитаться не всегда торопятся. Естественно, что мотоляне предпочитают продавать как колбасу, так и картофель другим, более выгодным и давним партнерам в Беларуси и далеко за ее пределами.
Подводя итоги мотольского кирмаша, организаторы пришли к выводу, что состоялась удачная репетиция перед следующим юбилейным праздником. К тому же он совпадет с 590-летием первого упоминания деревни Мотоль в древних летописях. Вот тогда и устроят мотоляне пир на весь мир.
На снимке: гостей при въезде в Мотоль встречает соломенная кукла невероятных размеров, собранная механизаторами СПК «Мотоль-Агро» из тюков соломы.
Фото: Федор МУХА
