Как чувствует себя теплой зимой белорусская треска?
Из всех 59 видов рыб, которые водятся в Беларуси согласно последней «переписи», особо выделяется один. Этот единственный представитель семейства тресковых, обитающий в пресной воде, даже стал героем известного рассказа Антона Павловича Чехова. Речь идет о налиме. Но сейчас нам интересны не его «литературные заслуги», а одна из особенностей поведения – икрометание в самый разгар зимы. Да-да, у этой необычной рыбы многое происходит не «как у людей», и в первую очередь нерест.
На дворе вьюги и метели, а налимы «играют свадьбы». Происходит это в самые сильные морозы, при температуре воды около нуля градусов, и, как правило, ночью. Неудивительно, что ихтиологи долгое время не могли обнаружить места, где нерестится налим. Приоткрыть завесу этой тайны удалось в бассейне озера Байкал. Ученые установили, что икрометание происходит в устьях ручьев, которые не замерзают и образуют при впадении в реку сравнительно глубокие участки, куда постоянно поступает свежая, обогащенная кислородом вода.
А что происходит этой зимой, которая бьет температурные рекорды? Теоретически в аномально теплую зиму налимий нерест может и не состояться – погуляют женихи с невестами да и расстанутся. Но на самом деле такое случается достаточно редко. Во время небывалых катаклизмов, то есть сильного потепления, рыбы просто ждут удобного случая. Хотя согласно «расписанию» нерест налима начался уже 25 декабря.
В жизни налима много других странных и труднообъяснимых фактов. Например, он совершенно не боится шума: стук в лодке, удары якоря о дно не только не отпугивают, а наоборот, привлекают любопытную рыбу. В старину осенними ночами налимов даже специально ловили «на звон». Почему именно ночами? В этом заключается еще одна особенность налима – он не любит света. Если посветить на рыбу в темноте, то чаще всего она замирает на дне, свернувшись кольцом, или бросается в ближайшее укрытие. Это убежденный ночной хищник, и чем темнее ночь, тем активнее он становится. Однако в самую темень любопытство все же берет верх над боязнью света, и разожженный на берегу костер манит рыбу к берегу.
Характерная особенность налима – тяготение к прохладным, предпочтительно родниковым водам. Сказывается ледниковое «детство» этого реликтового вида. Чем ближе к южным широтам, тем меньше численность налимьего населения и размеры отдельных особей, пока, наконец, налим совсем не исчезает, уступая место похожему на него сому.
Однако только холодной воды для вольготной жизни налима недостаточно. Можно привести в качестве примера ряд притоков Немана, в верхнем течении которых налим водился некогда в значительном количестве. А потом постепенно исчез. Всему виной многочисленные сельскохозяйственные объекты, расположенные по берегам речушек, — коровники, свинофермы и пр. Не встретишь «чистоплотного» представителя тресковых и вблизи промышленных предприятий.
Убежища эти северные хищники находят себе в укромных подводных уголках. Днем они предпочитают отсиживаться в затопленных корягах, в покинутых рачьих норах или же в тени круто уходящих в воду обрывистых берегов.
Вспоминается случай, когда рыболов зашел в прибрежную воду, чтобы отцепить крючок, и поднял со дна большой использованный огнетушитель. Выбросив его на песок подальше от воды, удильщик вдруг к своему изумлению увидел, как из баллона, извиваясь, выполз налим. А сколько их прячется в старых башмаках и консервных банках! Причем каждую ночь налим неизменно покидает свое убежище, нередко меняя его на другое. Некоторые рыболовы специально подготавливают для ночных бродяг убежища – куски шифера, и те охотно под них забираются, чтобы с наступлением темноты выйти на поиски пищи.
Кстати, питается налим живностью самой разнообразной, не гнушается и падали. В поисках поживы он просто ползает по дну и в отличие от других хищных рыб редко бросается догонять удирающую добычу. Хотя, будучи голодными, налимы могут набрасываться даже друг на друга. На рыбалке был случай, когда девушка, которую послали вытащить из садка рыбу, в ужасе прибежала назад и сообщила, что видела чудо-юдо: налима с двумя хвостами и одной головой. Оказалось, что это один хищник пытался проглотить другого, равного ему по величине.
Хочу привести еще один любопытный случай из жизни нашего героя, подтверждающий его всеядность. В желудке налима, выловленного из вод Онежского озера, удачливый рыболов обнаружил… детский домашний тапочек. Видимо, его сильно износили и въевшийся людской запах заставил налима принять обувь за пищу.
Так что не удивляйтесь, если вдруг обнаружите в желудке налима что-нибудь неожиданное, способное пригодиться вам в хозяйстве. Хотя, конечно же, самое полезное, что можно извлечь из налима, – это его знаменитая печень. Не зря же выпускают консервы «Печень трески»! А пресноводная треска ничуть не хуже морской. Кстати, в Беларуси есть места, где вам могут поведать секреты приготовления блюд из налима с национальными особенностями. Например, жители деревень, расположенных по берегам нижнего течения реки Случь, из поколения в поколение передают «эксклюзивные» рецепты всевозможных налимьих деликатесов. Мне, например, довелось попробовать ароматнейшую тресковую уху.
Вообще, налим в водоемах республики водится практически везде, особенно в реках. А если вы его не видели, это лишний раз говорит о его скрытности, об умении хорошо прятаться: рыба имеет такой же окрас, как и донный грунт. Ихтиологи также утверждают, что налим способен изменять оттенок своего «костюма» в зависимости от степени освещенности и прозрачности воды, а также ее температуры и содержания в ней кислорода. Эдакий подводный хамелеон. А каких только узоров не встретишь на его спине! Не так давно один мой знакомый прочитал на пойманном налиме слово из нецензурного лексикона. Представляю, сколько всего интересного могли бы рассмотреть в налимьих «иероглифах» китайцы! Уникальная рыба и выглядит соответствующим образом.
