Восстановление мирового спроса на молоко взвинтило цены до максимума за год и вынудило крупнейшего экспортера молочных продуктов (40% мирового рынка) — новозеландскую компанию «Fonterra Cooperative Group Ltd» — крайне экономно использовать поступающее сырье.
Цены на сухое цельное молоко на ежемесячном аукционе «Fonterra» подскочили на 25% — до $2872 за тонну, что является самым высоким уровнем с сентября прошлого года. Восстановление спроса, снижение производства молочной продукции в США и дефицит предложения в Австралии и Новой Зеландии привели к более резкому росту цен, чем ожидалось. Сейчас, чтобы выполнить заказы на следующий квартал, все сырье используется до капли.
В июле же цены на молоко обвалились до минимума за 5 лет, поскольку потребительский спрос сокращался быстрее, чем производство, а в США и Европе продолжали действовать субсидии для производителей молочной продукции. Сейчас эксперты отмечают: если текущий уровень цен окажется устойчивым, субсидии в США и Европе пора отменять, поскольку в них уже нет необходимости: господдержка производителей молочной продукции уже привела к созданию значительных складских запасов сливочного масла и обезжиренного молока.
Напомним, США возобновили субсидирование экспорта молока и молочной продукции в мае, Европейский союз — в январе. Сейчас американские фермеры планируют поддержать рост цен на молоко и молочные продукты за счет сокращения поголовья крупного рогатого скота в третий раз за год — более чем на 86 тысяч голов. Согласно прогнозу сельхоздепартамента США, производство молока в стране сократится на 1,3% в 2009 г. по сравнению с прошлым годом.
Непростая ситуация сложилась в Евросоюзе, где противостояние производителей молока и властей длится не первый месяц, с тех пор, как ЕС объявил о постепенной отмене квот на сельскохозяйственную продукцию к 2015 году. Сегодня фермеры говорят о кризисе в отрасли в связи с перепроизводством и падением закупочных цен. Так, за последний год закупочные цены на молоко упали в странах ЕС на 30–40%, поставив под угрозу рентабельность и выживание многочисленных хозяйств. На этом фоне аграрии требуют ограничить производство молочной продукции в ЕС и ввести национальные квоты. Еврокомиссия в свою очередь настаивает на полной отмене квот.
Похожая ситуация сложилась сегодня и на чайном рынке: стоимость чая вырастет на 10–15% по сравнению с текущим рекордным уровнем, поскольку мировые складские запасы резко сократились из-за снижения урожая в ключевых странах — экспортерах чая. Так считают эксперты из «Mcleod Russel» — индийской компании, занимающей первое место по производству листового чая в мире. При этом спрос на чай остается высоким, несмотря на экономический спад: ритейлеры утверждают, что для потребителей чай — один из тех базовых товаров, от которых они откажутся в самую последнюю очередь.
В прошлом месяце цены на самом большом аукционе чайного листа в мире в Момбасе (Кения) взлетели до рекордного уровня. Средняя цена премиальных сортов чая подскочила до $3,97 за килограмм. С начала года цена выросла на 36%, с 2005 года чай подорожал вдвое. По мнению экспертов, стоимость чая вполне может превысить $4 за килограмм. При этом три ведущих мировых производителя чая — Индия, Кения и Шри-Ланка — сократили выпуск продукции на 10,5% по сравнению с 2008 годом из-за неблагоприятных условий.
Зато уверенные позиции сохраняет сегодня кофейный рынок. Несмотря на экономический кризис, спрос на кофе в мире сохраняется на достаточно высоком уровне, который оценивается экспертами в 128,5 млн. мешков в год. А переходящие складские запасы кофе в мире по урожаю 2008–2009 года определены в 17 млн. мешков.
