Как бы ни шутили о любви белорусов к картошке, вторым хлебом этот крахмалистый овощ называют не зря. В среднем один житель страны съедает его свыше 180 килограммов в год. Такая статистика делает нас первыми в мире. Потому не только картофелеводов, но и рядовых потребителей заботит, с каким урожаем перезимуем.
Сельхозпредприятия во всех регионах страны приступили к уборке картофеля с 25,3 тысячи гектаров, что примерно на два гектара меньше площади поля 2019 года. Массовая уборка только началась, задание, по данным на 2 сентября, выполнено пока на 3 процента. Накопано почти 27 тысяч тонн. Урожайность — 313 центнеров с гектара. В лидерах по темпам уборки Минская область — почти 50 гектаров, около 6 процентов к плану. Накопано 15 тысяч тонн. Самый высокий прирост демонстрируют хозяйства Могилевщины: на 3 процентах площадей собрали свыше 4 тысяч тонн при урожайности 455 центнеров с гектара. По прогнозам НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству, несмотря на то что пока идет отставание от показателей начала осени прошлого года, без второго хлеба не останемся, а часть объема, как и в минувшие сезоны, будет экспортироваться. Всего в сельхозорганизациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах планируется произвести 1,1 миллиона тонн картофеля, а значит, обеспечить уровень прошлого года.
– ТАКОГО никогда не было, чтобы в Беларуси был недостаток картофеля. Всегда имелся излишек качественного продукта, которым успешно закрывали все потребности внутреннего и внешнего рынков. Не изменится ситуация и на этот раз, несмотря на то что в течение всего сезона практически по всем исследованным нами точкам шло отставание по накоплению урожая по сравнению с прошлым годом. Это было прогнозируемо из-за специфических погодных условий: во второй половине апреля, когда посадили картофель, почва прогрелась до 10—14 градусов, а в мае резкое похолодание, по отдельным регионам заморозки, температура почвы падает. Это значительно задержало всходы — на 2—3 недели. На такой же срок сдвинулась вегетация. Но благодаря тому что во второй половине августа погода наладилась, установились умеренные температуры, в почве оказалось достаточно влаги — положение поменялось. Там, где провели все защитные мероприятия, сохранилась в работающем состоянии ботва, произошли значительные приросты, по ряду сортов восстановилось отставание. Наш прогноз на основании наблюдений — урожай на уровне прошлогоднего, — рассказал генеральный директор РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» Вадим Маханько.
Пока к уборке приступили крупные специализированные хозяйства с большими площадями посадки. Урожайность картофеля в сельхозорганизациях Могилевской, Витебской и Минской областей выше средней по республике на 61,2, 38,3 и 8,7 центнера с гектара соответственно. Один из передовиков на Могилевщине наряду с КФХ «Диана» Шкловского района, СПК «Гигант» Бобруйского района, УКСП «Совхоз «Доброволец» Кличевского района — ОАО «Рассвет имени П. К. Орловского» Кировского района. Выращиванием картофеля здесь занимаются в промышленных масштабах: в этом году отвели 300 гектаров.
— К уборке приступили несколько дней назад. Урожайность — 400—420 центнеров с гектара, а в прошлом году средняя по хозяйству была 350. Но надо понимать, что выкопано пока только 12 гектаров, а это слишком скромные объемы, чтобы быть показательными, — комментирует первый заместитель директора ОАО «Рассвет имени П. К. Орловского» Александр Жилинский.
Однако ученые уверяют: в хозяйствах, которые серьезно занимаются выращиванием картофеля (такие есть во всех регионах страны), несмотря на капризы погоды, знают, как получить высокий урожай. Этот сезон не должен стать исключением. Погода и незначительное сокращение площадей под посадку, благодаря комплексу мер (правильно подобранным сортам, качеству семян и соблюдению всех технологических регламентов), которые строго выполняются на всех крупнотоварных предприятиях, особого влияния на общий результат не окажут.
В ГЛАВНОМ управлении растениеводства Минсельхозпрода добавляют: основные объемы производства продукта в общественном секторе страны — около 60 процентов — сконцентрированы в 243 крупнотоварных организациях.
— Каждый год хозяйствами всех категорий выращивается около 6 миллионов тонн картофеля. В этом году, несмотря на сложившиеся непростые метеорологические условия, сформирован хороший урожай. Наиболее высокая урожайность — на уровне 30—40 тонн с гектара — ожидается на связных суглинистых почвах Минской, Могилевской и Витебской областей, — рассказала заместитель начальника главного управления растениеводства Минсельхозпрода Татьяна Карбанович.
Как уже отмечали, ожидаемый урожай этого года — 1,1 миллиона тонн. Объем позволит обеспечить не только потребности внутреннего рынка республики, но и свободные ресурсы, в том числе для поставки на экспорт. Условия для хранения продукта оптимальные — созданы хранилища емкостью 775 тысяч тонн.
Прогнозируется, что из объема, произведенного в общественном секторе, 185 тысяч тонн пойдет на семена, 200 тысяч тонн — на промпереработку. С 15 сентября начнется закладка стабилизационных фондов на межсезонный период. Часть из 180 тысяч тонн, предназначенных для торговли, общепита, уйдет на эти нужды. Свыше 530 тысяч тонн планируют реализовать на рынках и традиционных сезонных ярмарках, через фирменные сети хозяйств, магазины и экспортировать.
К слову, в прошлом году на экспорт ушло более 350 тысяч тонн. Продавалась бульба в 18 странах мира, в том числе в России, Украине, Молдове, Казахстане, Азербайджане, Армении, Сербии, Турции, Македонии, Грузии.
Каковы отпускные цены на картофель от производителей? В зависимости от партии 30—40 копеек за килограмм, что несколько выше, чем в такой же период прошлого года.
veselukha@sb.by
