Молочное животноводство в Беларуси -- одна из самых эффективных отраслей сельскохозяйственного производства. Рентабельность продаж молока за 2021 год составила 21,2 процента. Об этом сегодня заявил на международном отраслевом форуме «Беларусь аграрная. Молочная ферма» министр сельского хозяйства и продовольствия Игорь Брыло.
Производство молока в общественном секторе за прошедшую пятилетку увеличено на 11 процентов, причем рост объемов обеспечивается ежегодно. Положительная динамика при незначительном снижении коров молочного стада сохранилась и в 2021 году. Надоено 7 миллионов 588 тысяч тонн – 101,1 процента к 2020 году.
Значительно улучшилось качество сырья, реализуемого на перерабатывающие предприятия. За 2021 год 62,2 процента молока продано сортом экстра, что на 2,7 выше 2020 года и на 7,9 – 2017-го. Это позволяет расширить возможности перерабатывающей промышленности по выпуску молочной продукции, конкурентоспособной на внутреннем и внешнем рынках.
