Не стирайте с плодов восковой налет: это защита от испарения воды и повреждений микроорганизмами. Яблоки будут лежать лучше, если сразу после съема их охладить под навесом или в сарае и только потом поместить в погреб, подвал, где температура поддерживается в пределах 0—40С, относительная влажность воздуха 80—95 процентов. Если у вас в подвале более низкая влажность, поставьте тазик с водой или мокрым песком, можно укрывать штабель ящиков влажной мешковиной, и, наоборот, если слишком влажно — поставить емкость с влагопоглотителем (высушенный мох, мелкий песок, соль, хлористая известь и др.).
Каждый сорт следует закладывать на хранение в отдельной таре. Эффективно каждый плод завернуть в салфетки, пропитанные вазелиновым маслом. Для пропитки 500 салфеток возьмите 100 г вазелина. Некоторые садоводы делают “постель” из сушеных пряноароматных трав (майоран, базилик, чабер), выстилают травы на дно ящика, затем укладывают яблоки и вновь укрывают слоем трав.
Уложим корнеплоды
Можно уложить их рядами в ящики и пересыпать чистым влажным среднезернистым песком. А можно — штабелем на полу, высотой до 1 мм, шириной 1,5 м (желательно головками наружу). Для предупреждения развития болезней пересыпать ряды песком с мелом (на 50 кг песка 1 кг мела). Морковь обсыпать мелом или обмакнуть в раствор глины, обсушить и уложить в ящики. Корнеплоды можно хранить в полиэтиленовых пакетах или ящиках с полиэтиленовыми вкладышами. Морковь, петрушку при благоприятном прогнозе на зиму можно оставить на грядке. При приближении заморозков на них срезать ботву и укрыть соломой, листьями, торфом. Весной участок раскрыть, корнеплоды выкопать.
Береги урожай
Сохраним яблочки Знаете ли вы, что для хранения пригодны не все сорта яблок: только осенние и зимние. Повышенной лежкостью обладают сорта “алеся”, “чаравица”, “имант”, “вербное”, “вяселина”, “белорусский синап”, “банановое”, “теллисааре” и др. Недозрелые, преждевременно снятые плоды, как и перезревшие, быстро вянут, имеют посредственный вкус, естественно, плохо хранятся. Важно еще и правильно снимать плоды с дерева. Плод отделяют обязательно вместе с плодоножкой, но ни в коем случае не с плодушкой, к которой она прикреплена.
