Наведение порядка в белорусской “молочке” способствует повышению ее качества и востребованности
Одно из гомельских молочных предприятий в минувшем году реализовало российским партнерам более 30 тысяч тонн пастеризованного молока. Сделано это было примитивнейшим способом — путем налива молока в молоковозы. В результате купившая его брянская компания осуществила переработку этого молока и часть продукции реализовала... через торговую сеть Гомеля. А ведь даже минимальная дополнительная переработка пастеризованного молока — скажем, его расфасовка в полиэтиленовые пакеты — принесла бы этому предприятию в прошлом году дополнительную выручку, эквивалентную трем миллионам долларов!
Неужели руководители белорусских предприятий не видят в своих действиях явно упущенной выгоды? “Увы, они зачастую гонятся за исполнением любой ценой доведенных до них показателей сбыта и экспорта”, — отметил, отвечая на вопрос “НГ”, начальник отдела контроля за работой предприятий, перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию, КГК Беларуси Денис Головарев. “Нередко причина заключается и в отношении руководителя к порученному делу: порой последний преследует цель лишь досидеть, как говорится, до пенсии”, — добавил начальник главного управления контроля за работой агропромышленного и природоохранного комплексов КГК Сергей Федченко.
Состоявшаяся вчера встреча работников Комитета госконтроля с журналистами, на которой шла речь о направлении оборота молочной продукции исключительно в законное русло, не была отчетом КГК о проделанной работе — такой отчет прозвучит вскоре на коллегии контрольного ведомства нашей страны. Брифинг имел целью, скорее, профилактику правонарушений в молочной сфере, число которых обратно пропорционально степени разнообразия ассортимента молочной продукции на внутреннем рынке. Не с активностью ли контролеров и связанным с нею сокращением числа лжепредпринимательских структур в сфере “молочки” и ликвидацией криминальных схем сбыта связана установившаяся стабильность на полках молочных отделов белорусских магазинов? Благодаря работе Комитета госконтроля по пресечению теневых схем вывоза и реализации молочной продукции ее экспорт увеличился с 2,9 до 3,4 миллиона тонн.
“Только после вмешательства КГК с марта нынешнего года экспорт молока с низкой добавленной стоимостью приостановлен, — подчеркнул Сергей Федченко. — Между тем Комитет госконтроля обратил внимание на еще одну значимую проблему — переработку кислой творожной и казеиновой сыворотки. Наихудшая ситуация в этом отношении в Гомельской, Минской и Могилевской областях, где из-за отсутствия специализированных мощностей по сушке кислой сыворотки и ее ограниченного использования на корм скоту это сырье просто сливается в канализацию. Хотя при наличии оборудования по переработке нейтрализованной сыворотки в сухую множество предприятий могли дополнительно получать миллиарды рублей прибыли”.
Кстати
Признанное качество
Представители российской молочной отрасли достаточно высоко оценивают работу белорусских коллег, подчеркивает заместитель председателя Постоянной комиссии Палаты представителей Национального собрания по аграрной политике Александр Юркевич. “Поэтому я ответственно могу сказать, что сегодня в Беларуси по вопросам качества молока выполнена огромнейшая работа, и цифры говорят сами за себя”, — подчеркнул он. Например, Брестская область производит в год более миллиона тонн молока, из которого 60—70 процентов идет на экспорт в Российскую Федерацию. Более того, в Беларуси не принято использовать растительные добавки при производстве, например, сгущенного молока. “А вот в России этим приемом пользуются”, — отметил депутат.
