А вы не забыли брюкву посадить?
Удивительными качествами обладает брюква. Корнеплод —высокоурожайный. Славится высоким содержанием витаминов. Достаточно сказать, что витамина С в нем больше, чем в моркови, свекле или капусте. Важно и другое — этот витамин хорошо сохраняется в брюкве длительное время. Поэтому зимой и весной он хорошо восполняет недостачу в свежих овощах и фруктах. Брюква содержит 10—16 процентов сухих веществ, из них преобладают сахара, имеются также белки, клетчатка, 0,1—0,7 процента эфирных масел.
Наиболее распространенный сорт «красносельская». Средний вес его корнеплода 1 кг, но может достигать и 3 кг. Вегетационный период — 110—120 дней. «Красносельская» – сорт высокоурожайный, особенно на влажных суглинистых почвах.
Брюква хорошо растет в районах с умеренным и влажным климатом на плодородных, богатых кальцием почвах. Оптимальная температура для роста брюквы 13—17оС. Семена ее начинают прорастать при 2—3оС. Всходы переносят заморозки от -2—-4оС, а листья взрослого растения выдерживают температуру 5—6 и даже 8оС ниже нуля. Брюква светолюбива, поэтому нельзя чрезмерно загущать посевы или выращивать под пологом других растений. Она очень требовательна к влажности воздуха и почвы. При недостатке влаги корнеплод получается небольшой и грубый.
Лучшие предшественники – томаты, огурцы, ранний картофель, кабачки, зеленные культуры.
Плохо отзывается брюква на свежее органическое удобрение, поэтому ее лучше размещать второй или третьей культурой после их внесения. На малоплодородных или тяжелых глинистых почвах осенью под перекопку вносят перепревший навоз (20—40 кг на 10 м2) совместно с фосфорными (300—400 г двойного суперфосфата) и калийными удобрениями (250—300 г хлористого калия). Под весеннее рыхление почвы дают 200—250 г аммиачной селитры. Обработка почвы под брюкву традиционная, как и для других культур.
Для осенне-зимнего потребления брюкву выращивают безрассадным способом. На 10 м2 расходуют 1,5—2 г семян и заделывают их на глубину 1—2 см. Посев в конце мая широкорядным способом с шириной междурядий 60—70 см.
Наиболее опасные вредители всходов брюквы крестоцветные блошки. При их появлении растения опыливают известью мелкого помола, табачной пылью и золой. Высока эффективность уксусной кислоты против этого вредителя. Разводят 1 столовую ложку 70-процентной уксусной кислоты в 10 л воды и опрыскивают всходы.
Уход за посевами. Прополка, рыхление междурядий, полив в сухую погоду и прореживание. Первое прореживание в фазе 3—4-го настоящего листа, второе — через 10—15 дней после первого. Растения оставляют на расстоянии 12—18 см одно от другого. Первый полив при необходимости проводят после прореживания, второй – в период утолщения корнеплодов, третий – за месяц до уборки. На 1 м2 расходуют 10—20 л воды. После поливов почву рыхлят.
Если почва под брюкву плохо удобрена, то растения брюквы подкармливают коровяком (1:6), птичьим пометом (1:10) или минеральными удобрениями из расчета 20—40 г комплексных удобрений на 10 л воды. Ведро раствора органических или минеральных удобрений расходуют на 10 п.м. посадок. Осеннюю массовую уборку брюквы проводят до морозов. Подмороженная брюква плохо хранится.
