Еще в начале августа Толочинский консервный завод занялся уборкой картофеля, плантации которого здесь самые большие в стране — 1100 гектаров. Первым вывел в поле свой катрофелеуборочный комбайн ККБ-2 опытнейший механизатор предприятия Анатолий Корото. Помощником у него Игорь Какшинцев. Он уже на пенсии, но когда администрация зовет на подмогу, никогда не отказывает. Вот и сейчас с полным знанием дела сортирует клубни прямо на комбайне, отбрасывает попадающие с картофелем камни и растительные остатки.
Механизаторы Анатолий Корото, Игорь Какшинцев.Кстати, интересна история появления новых комбайнов ККБ-2 именно на этом предприятии. ОАО «Лидагропроммаш» уже несколько лет не выпускало такие модели, а консервный завод в них очень нуждался. И в 2020 году, когда предприятие посещал Глава государства, директор завода Анатолий Анюховский обратился к нему с просьбой решить этот проблемный вопрос. В скором времени по поручению Президента специально для заводчан были произведены две такие машины, а в минувшем году парк полнили еще три. Все они доверены лучшим механизаторам.
На отвозке задействовано пять единиц техники. Прицепы оборудованы специальными матами, чтобы картофель меньше травмировался, сохранял товарный вид и потребительские качества. С полей клубни поступают в картофелехранилище, где их калибруют и сортируют.
Первые выкопанные тонны продовольственного сорта «гала» согласно предварительным заявкам уже направлены в торговые сети страны. Клубни красивые, качественные, без поражений болезнями и вредителями. Сейчас пришло время голландского сорта «инноватор», который используется для производства полуфабриката замороженного картофеля фри. Соответствующий цех по его изготовлению, причем уникальный и первый в нашей стране, введен в 2021 году и также по поручению Главы государства. На полуфабрикат уже поступило много заявок от сетей ресторанов быстрого питания.
— Культивируем десять сортов картофеля как зарубежной, так и белорусской селекции. Среди них «челленджер», «инноватор», «гала», «палац», «першацвет», «мастак», «лель», — отмечает главный агроном предприятия Татьяна Капранова. — Мы элитхоз по производству семян, наша задача — размножить сорта белорусской селекции и реализовать хозяйствам страны. С прошлого года на размножение взяли два новых сорта — «рубин» и «юлия». В текущем на сортоиспытании и апробации в производственных условиях находится «десятка». Новые сорта на испытания поступают из Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству, в период вегетации сотрудники центра оказывают практическую помощь в их научном сопровождении.
Специалист отмечает, что на полях формируется неплохой урожай, ботва пока зеленая, клубни еще растут. Прогнозирует, что, несмотря на засуху, по валу урожай должен быть не хуже прошлогоднего. Хотя, конечно, при равных материальных затратах важное влияние оказывает природный фактор: высокие температуры, засуха. Когда на улице стояла высокая температура, рост клубней приостанавливался. Поэтому работали по ночам, проводили все плановые обработки и подкормки микро- и макроудобрениями. Прохладная, дождливая погода способствовала активному росту картофеля, накоплению вегетативной массы. На утро 11 августа средняя урожайность составляла 378 центнеров с гектара, и постепенно она увеличивается.
Основная часть собранного урожая идет на производство картофеля фри. Именно под него отведено на предприятии около 500 гектаров. Приступили к уборке, когда содержание сухих веществ оказалось по результатам анализа на отметке в 22 процента — именно такое значение является оптимальным для этого продукта. Уже 2 августа был запущен цех. Он работает в две смены, но планируется ввести и третью, так как поступает достаточно много заявок от потребителей полуфабриката.
На подходе массовая уборка картофеля и закладка на хранение. Ее планируют начать во второй половине августа. Для этого в поле готовятся выйти еще 13 картофелеуборочных комбайнов. В минувшем году консервный завод получил хороший урожай. Поэтому и в нынешнем есть на что ориентироваться, к чему стремиться.
Юлия КАПРАНОВА — специально для «СГ»
Фото автора
