Министерство образования изучит вкусовые предпочтения школьников для усовершенствования организации питания

Как сообщили в пресс-службе Правительства, в проекте будут участвовать по три школы в каждой области и три в Минске. 

— Первый прием пищи школьники станут получать позже (ориентировочно через 3,5 часа после начала занятий), и это будет обед, так как они приходят в школу, поев дома, а приготовленные блюда зачастую остаются невостребованными, — пояснили в Совмине. — В учреждениях образования, расположенных на территории сельских населенных пунктов, все приемы пищи и время их приема сохраняются.

Количество приемов пищи зависит от времени пребывания в учреждении образования. От 3,5 до 6 часов — одноразовое питание, от 6 до 10 часов — двухразовое, более 10 часов — трехразовое. 

— Чтобы еда нравилась всем школьникам, постановлением предусмотрена разработка дневного и на его основе примерного двухнедельного меню с учетом вкусовых предпочтений по результатам анкетирования родителей и учащихся, — добавили в пресс-службе Правительства. 

При проведении проекта юрлица и ИП, которые осуществляют общественное питание на территории страны, либо учреждения образования с учетом вкусовых предпочтений обучающихся и детской диететики разрабатывают технологические карты на новые блюда и изделия и внедряют их при приготовлении пищи в учреждениях образования, а также применяют утвержденные в установленном порядке сборники технологических карт блюд и изделий, технологических карт фирменных блюд. 

Согласно постановлению законные представители оплачивают питание обучающихся в учреждениях образования в порядке и размерах, определенных законодательством. Контролировать реализацию мероприятий проекта уполномочены Министерство образования, структурные подразделения облисполкомов и Минского горисполкома, осуществляющие государственно-властные полномочия в сфере образования.

Пилотный проект стартует 19 декабря и завершится 30 апреля 2023 года. До 22 мая Министерству образования поручено проанализировать результаты проведения проекта и представить в Правительство отчет с предложениями по дальнейшему совершенствованию порядка организации питания обучающихся в учреждениях образования.

sichevich@sb.by