Сняв шляпу, спросите документы

Грибники - люди особые, увлеченные. Одно слово - охотники! Конечно, сбор грибов не входит в список самых опасных занятий, но все же "тихая охота" всегда была связана с определенным риском. Можно, например, заблудиться в лесу, а можно и отравиться грибами. Но особенно белорусы страшатся невидимой опасности - радиации. И не зря, ведь, как гласит наука, радионуклиды концентрируются в почве и лесной подстилке на глубине 3 - 5 сантиметров - как раз там, где располагаются грибница и корни ягодных кустов.

Однако, по словам специалистов, если собирать грибы-ягоды там, где дозволено, соблюдая все меры предосторожности, вреда не будет. В первую очередь необходимо производить радиационный контроль.

Как рассказали в отделе радиационной гигиены Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, в каждом районном центре имеются учреждения санэпидемиологической службы, где продукты проверят на наличие цезия, причем абсолютно бесплатно. Платить приходится лишь тем, кто заготавливает их для торговли.

Как показывает практика последних лет, в Беларуси примерно 30 процентов грибов и ягод несъедобны из-за превышения содержания в них допустимых норм цезия. Не лишним будет проверить и грибочки, собранные на чистой территории, - там, где плотность радиации не превышает 1 кюри на метр квадратный. Если окажется не более 370 бк/кг, грибы вполне безобидны. У ягод этот допустимый предел в два раза меньше. А вот если норма превышена, разумно отказаться от лакомства - радиоактивный цезий, попадая в организм, очень быстро поражает мышечную ткань.

Но особенно будьте бдительны, покупая лисички и бабки вдоль дорог. Специалисты настойчиво рекомендуют проверять их в обязательном порядке. К слову, именно эти "шляпчатые" вместе с рыжиками, осенними маслятами, желто-бурыми моховиками, волнушками и груздями - самые активные накопители радиоактивных веществ. И их можно собирать только в абсолютно чистых лесах. То же самое - с черникой, клюквой и брусникой.

Более устойчивы к пагубному воздействию вредных излучений сыроежки, подосиновики, строчки, шампиньоны, вешенки, а среди ягод - малина, земляника, рябина.

Специалисты с уверенностью говорят, что практически безопасны лесные плоды, собранные на территории Пружанского, Брестского, Жабинковского, Каменецкого и Малоритского районов Брестчины. В то же время в Лунинецком, Пинском, Столинском, в значительной степени Ивацевичском, Телеханском и Кобринском лесхозах грибы и ягоды во многих местах таят в себе опасность. В последние годы на загрязненной территории в грибах наблюдается увеличение уровня радиации. Поскольку Гомельская, Могилевская и Брестская области больше всех пострадали от аварии на ЧАЭС, привезенные оттуда грибы и ягоды порой "зашкаливают" в тысячу раз! Посему, прежде чем отправиться в лес, уточните радиационную обстановку в районе, а совершая покупки на той же "Комаровке", попросите документальные результаты санитарной проверки. Продавцы обязаны иметь их при себе. К сожалению, радиация - это не червячки, которых сразу видно...