Александр Мирошников, нутрициолог, кандидат медицинских наук, профессор РАЕ, доцент кафедры спортивной медицины РГУФКСМиТ отметил:
– Свекольный сок богат нитратами, которые образуют в организме оксид азота. Он расслабляет сосуды, тем самым снижая давление. Многие исследования показывают, что всего 250 миллилитров свекольного сока снижают показатель на 10 мм рт. ст. Выраженный эффект наблюдается примерно через пять часов после приема напитка.
По словам врача, нитраты практически не разрушаются при термической обработке.
Наряду с этим Александр Мирошников сообщил, что свекольный сок снижает уровень плохого холестерина.
– В свекле есть флавоноиды, которые положительно влияют на плохой холестерин. То есть липопротеины низкой плотности снижаются, что является профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе инсультов и инфарктов, – обратил внимание нутрициолог.
– В свекле содержится пектин. Он тоже немаловажен для снижения уровня общего холестерина, – дополнил слова коллеги врач-реабилитолог, телеведущий Сергей Агапкин.
Александр Мирошников отметил, что для снижения уровня холестерина достаточно ежедневно употреблять один стакан свекольного сока.
Кроме того, этот напиток способствует детоксикации организма
– Пектин и бетаин, [которые находятся в свекле], обезвреживают гепатоциты печени, тем самым выводя вредные металлы, недоокисленные жирные кислоты и оздоравливая организм, – пояснил Александр Мирошников.
Еще одним полезным свойством свекольного сока оказалась способность снижать риск геморроя.
– Многие гастроэнтерологи говорят о том, что самый простой способ нормализовать работу кишечника – съесть одну свеклу в том или ином виде в день, – сказал Сергей Агапкин.
Врачи также назвали свекольный сок природным энергетиком.
– Свекольный сок повышает работоспособность и силовые показатели человека, – подчеркнул нутрициолог.
Фото: pixabay.com
