Любанские кооператоры приступили к поэтапному обновлению объектов общепита
Жители и гости райцентра успели ощутить качественные перемены в конце минувшего года, когда после модернизации на месте старого кафе «Молодежное» возникло новое — «Встреча», на 60 мест. Вторую жизнь в заведение вдохнули капитальный ремонт и современное оборудование. Цена такого серьезного, но необходимого обновления объекта составила 220 миллионов рублей. Преобразования райпо осуществило частично за свои средства, но основная сумма затрат — 175 миллионов рублей — это банковские кредиты.
Первые месяцы показали, что работа кафе «Встреча» не заставила долго ждать роста показателей товарооборота. По словам Николая Корбута, председателя Любанского райпо, эта цифра составляет в среднем 22 миллиона рублей.
Серьезные преобразования произошли и с двумя другими объектами райпо — баром «Каштан» и «Рюмочной». Теперь выгодному и удобному расположению в центре города этих заведений сопутствует и весьма удачный их «имидж» — в виде предприятия «Пиццерия». Надо сказать, раньше эти объекты имели непривлекательный статус питейных заведений, в то время как в городе не было ни одного кафе, куда бы можно было прийти семьей, с детьми. Появление «Пиццерии» на 50 мест, которая теперь украшает центральную городскую площадь, устранило эту несправедливость. В преобразование заведения вложено 230 миллионов рублей, а среднемесячный товарооборот ожидается на уровне 25 миллионов рублей.
— Сюда можно прийти всей семьей, выпить сок или съесть мороженое. В меню — 10 наименований пиццы. В летнее время будет предусмотрена ее доставка на дом. Во «Встрече» тоже можно отдохнуть, пообщаться в компании друзей, перекусить в обеденный перерыв, — отмечает Николай Корбут.
В первый вечер после открытия «Пиццерии», которое состоялось накануне Нового года, сюда пришли с десяток посетителей. Специально рекламу заведению не создавали, поэтому и такое количество клиентов для кооператоров — добрый знак, свидетельствующий о том, что не избалованные подобными объектами общепита любанчане впоследствии станут здесь постоянными гостями. В свою очередь и кооператоры намерены дальше радовать их другими обновленными объектами. Так, уже в следующем месяце запланировано открытие после капремонта ресторана «Оресса». Таким образом, возможностей для культурного досуга горожан и гостей райцентра станет еще больше.
В Любанском районе 6 магазинов кулинарии и 41 объект общепита. Показатель обеспеченности посадочными местами в последних на тысячу жителей при социальном стандарте, равном 12, составляет 19. Эти свои возможности кооператоры задействуют в полной мере. Для примера, только розничный товарооборот общепита в общем его обороте увеличился по сравнению с прошлым годом более чем на 6 % и составляет порядка 80 %. В свою очередь и продажи на одного жителя района в общественном питании в среднем за месяц приближаются к 18 тысячам рублей при среднеобластном показателе в 5,6 тысячи рублей. По словам Николая Корбута, положительная динамика достигнута в производстве собственной продукции общепита (у любанских кооператоров есть также свой кондитерский цех, цех по производству полуфабрикатов и майонеза). В целом же по итогам года по другим важнейшим прогнозным показателям деятельности райпо также достигнут рост — по оказанию платных услуг, бытовому обслуживанию, производству товаров, экспорту, энергосбережению... В ведении местного райпо есть СТО (в планах — открытие второй), парикмахерская, другие объекты для оказания бытовых услуг.
За приятными для кооператоров цифрами — блага, которые ощущают и жители райцентра. Продолжается работа по внедрению в практику прогрессивных методов обслуживания покупателей. В 2009 году еще три магазина райпо переведены на самообслуживание — в Любани, деревне Осовец и городском поселке Уречье. Предшествовали этому капитальные ремонты объектов торговли. В прошлом году также дополнительно создано 16 новых рабочих мест.
