Нравы джунглей

В сезон отпусков значительно больше стало автотуристов. Это и побудило сотрудников санитарно-эпидемиологической службы провести рейдовые проверки придорожных точек общепита в разных уголках страны. Выводы неутешительны - нормы гигиены и безопасности питания в таких заведениях порой не выдерживают никакой критики.

С чем же потенциально может столкнуться автопутешественник? Прежде всего, его могут попотчевать продукцией, срок годности которой давно истек, причем хранилась она бог весть как. Такие факты установлены, например, в ресторане "Припять" предприятия "Гостиничный комплекс "Припять", в мини-кафе "Маргарита" индивидуального предпринимателя Н.Н.Ермолика, ресторане "Дружба" Горецкого райпо и во множестве других. Без документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов питания, работало мини-кафе "Джунгли" (очень уместное название!), павильон быстрого приготовления блюд на погранпереходе "Домачево" - этот перечень нарушений и предприятий, их допустивших, можно продолжать и продолжать. Но итоговые цифры говорят сами за себя: приостановлена работа 79 "шалманов" и забегаловок, занятых придорожным сервисом. Причем наиболее злостные нарушители вообще лишены лицензий. 130 штрафов и запрещение продажи более 100 килограммов испорченных продуктов на этом фоне смотрятся уже мелочью.

Как заверили корреспондента "СБ" в Республиканском центре гигиены и эпидемиологии, проверки придорожного общепита не ограничатся "точечными ударами". В ближайшее время планируется проинспектировать абсолютно все заведения, занятые обслуживанием проголодавшихся путешественников.

Дело это архинужное. На недавнем отчете правительства у Президента об итогах развития экономики в первом полугодии тема придорожного сервиса вызвала глубокую озабоченность. Затронутая сфера должна приносить солидный барыш. Но, как видим, пока наши скромные шашлычные и кафе способны скорее отпугнуть туристов всех национальностей, следующих через страну, нежели достойно их обслужить. И отпугнуть - это еще мягко сказано... Какой-нибудь швед или немец, откушавший пирожок в такой "стекляшке" и промаявшийся потом с животом весь путь, впредь будет загодя запасаться "сухим пайком" где-нибудь в Польше. Или вообще изменит маршрут поездки. А ненавязчивый белорусский сервис (как и казна) не дождется от иноземца ни одного евро. Как, впрочем, и рубля.