Вред от постоянного употребления этого ароматного стимулятора давно доказан, а для лиц, страдающих от повышенного артериального давления и ишемической болезни сердца, он очень велик. Но что же делать, если утренняя бодрость и готовность к новому рабочему дню наступает лишь после опустошения чашечки крепчайшего кофе? Как поступить, если силы покинули вас в самом разгаре трудового процесса? Попробуем подобрать заменители. Что-нибудь из них обязательно подойдет и поможет сохранить здоровье.
Зеленый чай взбодрит вас не хуже кофе, ведь в его состав также входит кофеин, да еще и в большем количестве. Однако этот кофеин не перевозбуждает нервную систему и не повышает давление. Почему именно зеленый? Этот сорт чая намного полезнее черного, благодаря особой технологии обработки он сохраняет все витамины и микроэлементы. В магазинах продаются всевозможные сорта такого чая на самый изысканный вкус. Очень скоро вы почувствуете себя по-новому, бодрым и активным человеком. При этом не наберете лишних калорий, так как этот напиток усиливает обменные процессы в организме.
Кофейный напиток подойдет для тех, кому трудно пережить разлуку с любимым вкусом. К тому же и его внешний вид напоминает кофе, хотя сделан он из исключительно полезных для поднятия иммунитета компонентов: цикория, ячменя, кардамона и т.п. Кофейный напиток лучше пить с молоком и, посильнее разбавив, можно смело давать детям.
Какао годится в качестве замены кофе, если оно натуральное, благодаря составляющим основу напитка какао-бобам. Какао тонизирует, улучшает работоспособность и даже поднимает настроение. Можно также съесть кусочек горького шоколада с высоким содержанием какао-бобов (более 50 %).
Глоток свежего воздуха отлично избавит от неурочной дремы. Духота ухудшает самочувствие, поэтому не забывайте проветривать помещение, в котором находитесь. Сон в душной спальне обеспечит вам ощущение разбитости утром. Дома полезно использовать увлажнители воздуха. Если вам необходимо взбодриться, идите на улицу или хотя бы приоткройте на минуту окно. Морозный воздух действует лучше любого кофе. Только не переохладитесь!
Контрастный душ по утрам — еще один проверенный способ улучшения самочувствия, дающий заряд бодрости на целый день. Главное, чтобы эта процедура гармонично вошла в схему пробуждения и происходила не перед самым выходом на заснеженные улицы.
Имейте в виду, что если желание выпить кофе не просто вошло в привычку, а уже успело довести вас до кофеиновой зависимости, то процесс отвыкания будет протекать длительно, постепенно, по мере очищения организма от токсинов. Наберитесь терпения — и очень скоро вы вновь обретете крепкий сон и прекрасное настроение. Вы начинающий кофеман и ваша страсть к любимому напитку еще не переросла в пагубное пристрастие? Тогда отказываться от желанной чашечки, выпитой по случаю, вовсе не обязательно. Главное, держать себя в руках и прислушиваться к своему здоровью. А уж если и позволять себе немного ароматного кофе, то обязательно отменного качества. И не увлекайтесь кофе без кофеина: зачастую это химически обработанный продукт, который вряд ли принесет вам какую-либо пользу.
Ольга БЫЧЕК, главный технолог отдела общественного питания Белкоопсоюза
