«В продаже — зеленый кофе». Вывеска на двери небольшого магазинчика, предлагающего кофейные зерна самых разных сортов, заставила меня перешагнуть порог. Вкус этого напитка помню с юности. В СССР было туго с кофе, хороший чудом доставался по большому блату, зато чуть ли не в каждом гастрономе можно было купить зеленые зерна, попытаться их самостоятельно обжарить и насладиться полученной бурдой за неимением ничего лучшего. Гадость, признаюсь, редкостная. Но зачем продавать это сегодня, когда дефицита нет в помине, да еще типа заманивать «фишкой» клиента? Может, это какой–то особенный маркетинговый ход? Я вот не кофеман, но зашла.
— Как, вы не знаете? — искренне удивилась продавщица. — Это же лучшее средство для похудения! И тут же протянула мне рекламный буклет, из которого черпаю доселе неизвестный секрет чудодейственного напитка. Оказывается, необработанные (зеленые) зерна кофе содержат хлорогеновую кислоту, которая способствует разрушению жировых клеток и совершенно теряет свои свойства при обжарке. А еще, выясняется, кофе для похудения содержит около 1.200 природных элементов: минералы, антиоксиданты, витамины, аминокислоты, которые в обжаренном разрушаются. Продавец также гарантировала мне: ощущение насыщения, нормализацию аппетита, снижение потребности в сладком, повышение иммунитета, вывод шлаков и токсинов.
Переварив поток красивых слов, покупать «зелень» не стала (хотя с десяток лишних килограммов у меня имеется). И вот почему. На ум пришла история, рассказанная молдавскими виноделами. Когда в мире упали продажи красного вина, его производители не придумали ничего лучше, как обратиться к ученым с просьбой: внимательно изучите состав напитка! Нет ли в нем чего–либо особенного и уникального? И вот американские исследователи в результате эксперимента на группах добровольцев выяснили: употребление с жирной пищей полифенолов положительно сказывается на жировом обмене и снижает вред от такой пищи. Причем необходимое количество полифенолов содержится всего в одной столовой ложке красного вина. В качестве показательного примера очень подошла Франция, где при традиционно жирном питании, обильно запиваемом красным вином, относительно низок уровень сердечно–сосудистых и онкологических заболеваний. Увы, это пиар–технологии...
А еще меня умиляет реклама медицинских препаратов, нормализующих работу желудка. Мама приглашает дочку к столу, та жалуется: я на ходу перекусила и «теперь такая тяжесть». «Вот, выпей таблеточку, — советует добрая мама, — сразу полегчает». Картинка заканчивается хеппи–эндом: все садятся за стол, обильно уставленный яствами. Не знаю, как вам, а по мне так дикость! Человек объелся. А ему предлагают выпить химпрепаратик и объедаться дальше! Потом всучат зеленый кофе, чтобы неизбежно образовавшийся лишний жир свести с боков. И не только потому, что носить на себе его излишки тяжело, неудобно и некрасиво, — это опасно для здоровья. Одышку, высокое давление, сердечно–сосудистые недомогания и прочее–прочее провоцирует лишний вес. И достоверно известный, проверенный десятилетиями способ борьбы с ним только один. Технологию емко озвучила великая балерина Майя Плисецкая: не жрать!
Представьте себе, подавляющая часть толстушек уверены: они практически ничегошеньки не едят! Просто организм у них такой особенный. Пример. Моя приятельница при росте 165 сантиметров весит около 100 килограммов. Очень страдает от этого, давно сидит на пилюлях, понижающих давление, каждое утро начинает с таблетки мочегонного препарата, чтобы к вечеру застегнуть сапоги на лодыжках и так далее и тому подобное. В супермаркетах берет молоко только 1,5 процента жирности, в мясных отделах — курицу без кожи. И вообще, употребляет только то, что советуют диетологи. А результата нет. Теперь точно знаю почему. Однажды сходила проведать ее в больнице после полостной операции. Принесла прописанный таким больным томленый бульончик. Сидим, разговариваем. И тут в больничный холл входит ее сын с огромным полиэтиленовым баулом. В нем кастрюля, завернутая в несколько слоев полотенец, с пюре и отварной рыбой, с десяток питьевых йогуртов в пол–литровых пластиковых бутылках, множество молочных пудингов, творожков в 200–граммовых баночках и что–то там еще. У меня глаза вылезли на лоб. «Да, сынуля в выражении любви явно перестарался», — подумала было я, но, бросив взгляд на подругу, вожделенно взирающую на содержимое баула, как наркоман на дозу, поняла: это норма! «Здесь после пяти вечера не кормят», — бросила мне толстушка и принялась перекладывать содержимое в мелкие емкости, приговаривая, что ей поднимать тяжести после операции нельзя, а вчера сыночка, который доставил аналогичный груз прямо в палату, отругала злая медсестра. Из чего я сделала еще один шокирующий вывод: данный объем еды предназначен на один день! Хотя все вроде низкокалорийное и диетическое. А теперь вопрос: какой зеленый кофе способен совладать с таким аппетитом?
Советская Белоруссия №206 (24343). Четверг, 31 октября 2013 года.
