Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты. Вот что у вас на завтрак сегодня? Яичница с беконом? А может, горсть пророщенной пшеницы? Вполне, казалось бы, безобидные вопросы. Но, сдается мне, привычки питания все больше становятся лично-интимными. И услышать от кого-то осудительное «В этом же сыре слишком много жира!» сродни тому, что и «Тебе уже 30, а ты не замужем».
Не представляю, как можно поругаться на «пищевой» теме. Наоборот — встретились с подружками, отведали куриного пирога, обсудили рецепты, мультиварки, новомодные поваренные книги… Но обязательно найдется кто-то в окружении из разряда, который я называю «секта идейных». Это убежденные вегетарианцы, ярые сыроеды, йоги, питающиеся двумя бананами в день, молоденькие девочки, занимающиеся без году неделя фитнесом и считающие себя гуру в сфере правильного питания и здорового образа жизни. От них сегодня ни спрятаться, ни скрыться.
Самые ярые представители из «секты идейных» обитают в социальных сетях. Их сыроедческие торты, котлеты из гороховых хлопьев, выпечка без сахара, масла и яиц в разделе «Моя неделя без сахара» повсюду. Они пьют исключительно детокс-лимонады. Это, знаете ли, настоянная на огурцах и веточке мяты вода. Минимум два литра в день. Их завтрак скрупулезно расщеплен на молекулы: строго регламентированное количество углеводов, белков и жиров. И хорошо если такие девочки и мальчики вообще употребляют в пищу мясо, тем более термически обработанное. Многие нынче доходят до «высшей своей степени физического и умственного равновесия», поедая лишь капустку и заедая ее замоченной в воде сырой гречкой. А чего стоят марафоны по похуданию: «Милые дамы, готовимся: завтра стартует наш месяц здоровой жизни. Наедаемся сегодня сладкого, с завтрашнего все тортики и конфеты под запретом».
— Кофе и бутерброд с маскарпоне? Ты — самоубийца! — выносит вердикт худеющая подруга, и мои 47 кг начинают казаться вселенским злом. — Кстати, если решишь заменить этот жирный сыр на творог, то я тебе скажу: творог есть по утрам тоже вредно. Лучше заменить его овсяными хлопьями без сахара и соли.
В этом месте я совсем грустнею. Закидывать в себя безвкусную овсянку мне никак не хочется. И свой утренний кофе я не променяю ни на какие огуречные воды. Да и вообще, не имею привычки заглядывать в чужую тарелку и не люблю , когда лезут в мою. Но не совать свой нос — это не про идейных. Они советую, рекомендуют, осуждают, сочувственно сообщают тебе, что только что съеденный белок не усвоился из-за каких-то ферментов… Тоска. Еще тоскливее наблюдать, как люди вроде бы адекватные и известные начинают перепалку из-за баночки мягкого творога. Вот пиар-менеджер одного молочного завода выкладывает фотографию с новым продуктом. Не менее известный пиар-менеджер крупной компании ставит под фото грустный смайлик и выносит вердикт: «жирновато». «Зато 9 граммов чистого белка», — парирует коллега с молочного предприятия. «Зато 12 граммов животного жира нивелируют их пользу», — не отстает первая дама, слишком уж чрезмерная сторонница здорового образа жизни.
Но самые большие проблемы в общении на тему еды начинаются с появлением детей. Представители «секты идейных» не кормят своих чад мясом и уверяют, что отварная фасоль вполне заменяет телятину. Впрочем, есть и другая категория.
— Ты что, не даешь дочке шоколадных конфет? И печенья? И даже соков? Бедная девочка… — осуждающе вздыхает приятельница, когда мой ребенок отказывается от протянутой шоколадки. Зато трехлетний сын дамочки рядом поглощает чипсы, запивая спрайтом. — Как же она с тобой живет?
Признаться, уже устала всякому встречному рассказывать про аллергию и строгую диету. Впрочем, не в одной диете дело. Практика поколений моей семьи показывает: дети до 5 лет прекрасно обходятся без сладостей. Правда, я вовсе не считаю своим долгом заглянуть в рот всем окружающим меня детям и их мамам и прочитать лекцию на тему о пользе и вреде сахара и химических добавок. Боюсь даже упомянуть, что сосиски и колбасы в моем доме тоже под запретом (да, как говорит молодежь, только натуральное мясо, только хардкор), иначе сама рискую попасть в «секту идейных». Поэтому и предпочитаю сейчас все меньше обсуждать тему продуктов и питания. Теперь это так же неприлично, как жаловаться на свои проблемы или говорить о зарплате.
Кстати, за время написания этой статьи дома мною выпита чашка крепкого кофе с шоколадкой. Кто-то подумает, сумасшедшая. Я отвечу: не ваше дело, будьте здоровы!
konoga@sb.by
