По инициативе генерального директора предприятия Екатерины Заровской с 15 апреля повара агрокомбината стали ежедневно готовить дополнительные 100 порций обеда, предназначенные для медперсонала Могилевской больницы № 1, где проходят лечение пациенты с COVID-19. В обеденный комплекс входит суп, гарнир с мясным блюдом, а также десерт в виде выпечки или глазированных сырков.
По словам заместителя генерального директора по качеству агрокомбината «Заря» Татьяны Дьяковой, подобную помощь предприятие будет оказывать больнице до улучшения эпидемиологической обстановки в регионе:
— Остальным учреждениям здравоохранения Могилева, где врачи также работают с людьми c подтвержденным коронавирусом, мы помочь не можем, так как наши ресурсы и возможности ограничены. Ту долю, которой мы могли помочь без нанесения ущерба предприятию, мы выделили. Ориентировочная стоимость одного обеда — от 2,5 до 3,5 рублей. В комплекс входит салат, овощи для которого закупаем у соседнего предприятия, суп, гарнир с горячим из мяса собственного производства, а также выпечка, которую делаем также на месте. В прошлом году провели в столовой серьезную реконструкцию: закупили новые тестомесильные машины, духовые шкафы, плиты, поэтому наши повара могут печь свежие булочки и делать вкусные смаженки. В общей сложности ежемесячно на обеды для врачей будем тратить около 7,5 тысячи рублей.
Помимо этого, столовая обслуживает и работников предприятия, большинство которых сейчас трудится в полях на посевной. В день это еще примерно 100 обедов. Однако Татьяна Анатольевна признается, что из-за этого никакой сверхъестественной нагрузки у поваров не появилось:
— Дело в том, что в прошлом году у нас были наемные работники, которые занимались реконструкцией, поэтому делали дополнительные порции для них. Сейчас их нет. Также раньше больше сельчан приходило в столовую, а сейчас стараются приносить еду из дома. В итоге что в 2019, что в 2020 приходится делать примерно от 200 до 250 порций в день. Еще хочу сказать, что и в выходные девчата готовят для врачей. Доставка тоже на нас. Мы раскладываем еду в одноразовую посуду, наш водитель, полностью экипированный в защитные средства, едет в больницу и ровно к 12.30 подвозит обеды, чтобы врачи после смены могли покушать еще горяченькое. Важно, чтобы медики чувствовали себя хорошо, ведь они делают очень важное дело. Мы же подобной акцией выражаем им свою благодарность за их нелегкий труд.
Фото: БЕЛТА
