Строчок обыкновенный
Шляпка: сначала каштаново-коричневая, затем темно-коричневая, неправильно округлая, мозговидно-складчатая, полая. Мякоть беловатая, восковидная, очень ломкая. Вкус и запах приятные. Диаметр 2—13 см.
Ножка: беловатая, сероватая, желтоватая или красноватая, цилиндрическая, бороздчатая или складчатая, нередко сплюснутая, полая, сухая. Длина 3—9 см, диаметр 2—4 см.
Распространение: растет весной на песчаной незадерненной почве на опушках леса, вырубках, обочинах дорог, вдоль тропинок, по краям канав.
Смертельно ядовитый гриб! В последние годы в строчках найден сильный токсин — гиромитрин, который не разрушается после термической обработки и сушки.
Бледная поганка
Шляпка: сначала колокольчатая, затем плосковыпуклая, светло-зеленая, белая, желтовато-буро-оливковая, в середине обычно более темная, с шелковистым блеском, в сырую погоду слизистая, иногда с белыми хлопьями на поверхности. Мякоть белая, тонкая, без запаха и вкуса. Пластинки частые, свободные, белые. Диаметр до 10 см.
Ножка: полая, ровная, в основании клубневидно утолщенная, белая, иногда с желтым оттенком. Кольцо на ножке белое, полосатое. Длина до 12 см, диаметр 1,5—2 см.
Распространение: растет одиночно и группами с июня до осенних заморозков в хвойных и широколиственных лесах, березняках, дубравах.
Гриб смертельно ядовит! Признаки отравления появляются через 8—12, иногда через 20—40 часов после приема пищи.
Ложноопенок серно-желтый
Шляпка: сначала колокольчатая, затем распростертая, желтоватая, желто-бурая, серно-желтая, по краю более светлая, в центре более темная или красновато-бурая. Мякоть светло-желтая или беловатая, очень горькая, с неприятным запахом. Пластинки частые, тонкие, приросшие к ножке, сначала серно-желтые, затем зеленоватые, черно-оливковые. Диаметр 2—7 см.
Ножка: ровная, полая, волокнистая, светло-желтая. Длина до 10 см, диаметр 0,3—0,5 см.
Распространение: растет с июня по октябрь на пнях, на земле около пней, на гнилой древесине лиственных и хвойных пород, часто большими группами.
Гриб ядовит! При употреблении в пищу через 1—6 часов появляются тошнота, рвота, потливость, человек теряет сознание.
Мухомор королевский
Шляпка: сначала шаровидная, с прижатым к ножке краем, вся усыпанная белыми или желтоватыми бородавками, затем выпукло-распростертая и распростертая, иногда с поднятым рубчатым краем, с многочисленными (редко в малом количестве) беловатыми или желтоватыми бородавчатыми хлопьями на желто- и коричнево-охряном, а к середине коричневом фоне. Пластинки частые, широкие, свободные, белые, позднее желтоватые. Мякоть мясистая, ломкая, белая, без особого запаха. Диаметр 5—10 см.
Ножка: сначала клубневидная и внутри сплошная, позже стройная, полая, цилиндрическая, расширенная к клубеньковому основанию, покрытая беловатым войлочным налетом, под ним коричневато-охряная, иногда внизу с чешуйками. Кольцо тонкое, повисшее, гладкое или слабо полосатое, часто надорванное, белое, с желтоватым или коричневатым краем. Длина 7—12 см, диаметр 1—2 см.
Распространение: растет одиночно и небольшими группами с середины июля до поздней осени в хвойных еловых и смешанных с елью лесах.
Гриб ядовит!
Мухомор красный
Шляпка: ярко-красная, оранжево-красная, поверхность усеяна многочисленными белыми или слабо-желтыми бородавками. Сначала шаровидная, затем плосковыпуклая. Мякоть белая, под кожицей желтоватая, мягкая, без запаха. Пластинки частые, свободные, белые, у старых грибов желтеющие. Диаметр до 20 см.
Ножка: цилиндрическая, у основания клубневидная, сначала плотная, затем полая, белая, голая, с белым или желтоватым кольцом. Основание ножки покрыто белыми бородавками в несколько рядов. Длина до 20 см, диаметр 2,5—3,5 см.
Распространение: растет с июня до осенних заморозков в хвойных, лиственных и смешанных лесах, особенно в березняках. Встречается часто — одиночно и большими группами.
Гриб ядовит! Симптомы отравления проявляются через 0,5—2 часа после приема пищи.
Мухомор белый
Шляпка: белая, сначала округло-коническая, потом полураспростертая, в середине вдавленная или с бугорком, со слаборебристым краем, при высыхании шелковистая. Мякоть белая, с неприятным вкусом и запахом. Пластинки частые, свободные, белые или слегка розоватые. Диаметр 3,5—10 см.
Ножка: цилиндрическая, белая, полая, в основании клубневидно вздутая, волокнистая, с хлопьевидными чешуйками. Кольцо широкое, шелковистое, слабо полосатое. Длина 7—12 см, диаметр 0,5—2,5 см.
Распространение: растет в июне—августе во влажных хвойных и смешанных лесах.
Гриб смертельно ядовит!
Мухомор вонючий
Шляпка: ширококоническая, слегка клейкая, в сухом состоянии блестящая, чисто-белая. Мякоть белая, с неприятным запахом. Пластинки свободные, белые. Диаметр до 12 см.
Ножка: ровная, к основанию утолщенная, белая, с нежным белым кольцом. Длина до 7 см, диаметр 1—1,5 см.
Распространение: растет с июля по сентябрь на песчаных почвах в хвойных и смешанных сыроватых лесах.
Гриб смертельно ядовит!
Мухомор поганковидный
Шляпка: плосковыпуклая, в центре вдавленная, сначала белая, затем желтовато-зеленоватая, с крупными белыми или сероватыми хлопьями. Мякоть белая, под кожицей желтоватая, запах и вкус неприятный. Пластинки приросшие к ножке, белые, узкие, частые, иногда с желтоватым краем. Диаметр до 10 см.
Ножка: белая, полая, внизу клубневидная, вздутая. Кольцо на ножке белое, затем снаружи желтоватое. Длина до 10 см, диаметр 1,5—2 см.
Распространение: растет в августе—октябре на легкой песчаной почве в лиственных и хвойных лесах, преимущественно в сосняках. Встречается часто — одиночно или небольшими группами.
Гриб несъедобен, иногда его считают ядовитым.
Рядовка ядовитая
Шляпка: вначале выпуклая, затем плоскораспростертая, с завернутым краем, грязно-белая, светло-серебристо-серая или коричнево-серая с синим оттенком. Мякоть беловатая, под кожицей шляпки сероватая, вкус и запах мучной. Пластинки частые, широкие, приросшие зубцом к ножке, грязно-беловатые с зеленовато-желтым оттенком, затем темнеющие до оливково-серых. Диаметр 4—12 см.
Ножка: плотная, белая, мучнистая, снизу буроватая. Длина 4—8 см, диаметр 1—3 см.
Распространение: растет группами на известковой почве с августа по октябрь в лиственных, дубовых и хвойных (сосновых) лесах.
Гриб смертельно ядовит! Через 1,5—4 часа после еды вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта и рвоту.
Рядовка тигровая
Шляпка: у молодых грибов шаровидная, затем колокольчато-выпуклая, у зрелых — плоско-распростертая, с тонким, завернутым краем. Кожица шляпки грязно-белая, серовато-белая или черновато-серая, покрытая более темными, хлопьевидными чешуйками. Пластинки мясистые, довольно редкие, приросшие зубцом, беловатые, часто с зеленоватым или желтоватым оттенком, у зрелых грибов выделяют мелкие водянистые капельки. Мякоть плотная, сероватая у шляпки и желтоватая в основании гриба, при срезе цвет не изменяет. Вкус не горький, запах мучной. Диаметр 4—12 см.
Ножка: цилиндрическая, сплошная, у молодых грибов со слегка волокнистой поверхностью, позже почти голая, белая или с легким охристым налетом, у основания ржаво-охряная. Длина 4—15 см, диаметр 2—3,5 см.
Распространение: растет с августа по октябрь в хвойных, реже лиственных лесах, на опушках. Плодовые тела появляются отдельно, группами или “ведьмиными кругами”.
Гриб ядовит! Признаки отравления появляются через 1,5—2 часа после приема гриба в пищу и выражаются в тошноте, рвоте и поносе.
Огневка ольховая
Шляпка: плоско-выгнутая, желто-охристая, с бурыми чешуйками, с остатками пленчатого покрывала в виде тонких хлопьев по краю шляпки. Мякоть желтоватая. Пластинки приросшие, грязно-желтые или ржавые. Диаметр
5—6 см.
Ножка: изогнутая, с кольцом. Над кольцом — бледно-соломенная, ниже кольца — бурая, волокнистая. Длина
4—8 см, диаметр 0,4 см.
Распространение: растет в августе—сентябре группами на пнях ольхи, березы.
Гриб несъедобен, может вызвать отравление.
Желчный гриб (горчак)
Шляпка: выпуклая, к старости плоско-выпуклая, гладкая, сухая, буроватая или коричневатая. Мякоть белая, толстая, мягкая, на разрезе розовеющая, без запаха, на вкус очень горькая. Трубчатый слой сначала белый, затем грязновато-розовый. Диаметр до 10 см.
Ножка: вздутая, кремово-охристая, с темно-бурым сетчатым рисунком. Длина до 7 см, диаметр 1—3 см.
Распространение: растет с июля по октябрь в хвойных лесах, преимущественно на песчаной почве.
Гриб несъедобен из-за горького вкуса, но не ядовит.
