Крепкий чай препятствует усвоению железа. Об этом в эфире программы "О самом главном" предупредил российский врач-реабилитолог, телеведущий Сергей Агапкин.
Доктор сообщил, что чай, несмотря на то, что мешает усвоению железа, является полезным напитком.
– Чай – это очень полезный напиток. Особенно хорошо изучено употребление зеленого чая. Напиток благоприятно воздействует на организм человека, снижает риски многих заболеваний. Черный чай если и уступает зеленому, то не многим. Поэтому чай можно и нужно пить, – сообщил Сергей Агапкин.
Отмечается, что в составе черного чая есть полифенолы, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина.
– Но поскольку в чае содержатся дубильные вещества танины, которые выходят в отвар, когда он настаивается, это может приводить к снижению усвоения железа, если совмещать продукты, богатые этим веществом, с чаем. Например, человек съел говяжью печень и запил ее крепким напитком, – рассказал Сергей Агапкин.
Для улучшения усвоения железа в эфире программы посоветовали употреблять пищу продукты с высоким содержанием витамина С. К ним относятся, в частности, зеленые листовые овощи.
– Обойти это [свойство чая мешать усвоению железа] достаточно легко. Просто нужно хотя бы во время одного приема не запивать чаем продукты, богатые железом, к которым относятся красное мясо и говяжья печень. Благодаря этому все проблемы будут решены, – заключил Сергей Агапкин.
К слову, ранее российский эксперт по гигиене питания Николай Дмитриевич Дубинин назвал продукты, из которых железо усваивается лучше всего. В частности, доктор посоветовал для профилактики анемии включить в рацион мясо животных и продукты из него, субпродукты, рыбу и рыбные продукты. Подробнее об этом читайте в материале по ссылке.
Фото: freepik
Доктор сообщил, что чай, несмотря на то, что мешает усвоению железа, является полезным напитком.
– Чай – это очень полезный напиток. Особенно хорошо изучено употребление зеленого чая. Напиток благоприятно воздействует на организм человека, снижает риски многих заболеваний. Черный чай если и уступает зеленому, то не многим. Поэтому чай можно и нужно пить, – сообщил Сергей Агапкин.
Отмечается, что в составе черного чая есть полифенолы, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина.
– Но поскольку в чае содержатся дубильные вещества танины, которые выходят в отвар, когда он настаивается, это может приводить к снижению усвоения железа, если совмещать продукты, богатые этим веществом, с чаем. Например, человек съел говяжью печень и запил ее крепким напитком, – рассказал Сергей Агапкин.
Для улучшения усвоения железа в эфире программы посоветовали употреблять пищу продукты с высоким содержанием витамина С. К ним относятся, в частности, зеленые листовые овощи.
– Обойти это [свойство чая мешать усвоению железа] достаточно легко. Просто нужно хотя бы во время одного приема не запивать чаем продукты, богатые железом, к которым относятся красное мясо и говяжья печень. Благодаря этому все проблемы будут решены, – заключил Сергей Агапкин.
К слову, ранее российский эксперт по гигиене питания Николай Дмитриевич Дубинин назвал продукты, из которых железо усваивается лучше всего. В частности, доктор посоветовал для профилактики анемии включить в рацион мясо животных и продукты из него, субпродукты, рыбу и рыбные продукты. Подробнее об этом читайте в материале по ссылке.
Фото: freepik
