Винный погребок в шагаловском квартале
17.02.2012
Директор ОАО "Витебский винодельческий завод" Вячеслав Сапронов не скрывает того факта, что он не является большим поклонником живописи:
Туристов на Покровской действительно много. А вот туристическая инфраструктура не развита. Поблизости нет кафе, ресторана. Когда стали размышлять над тем, как исправить ситуацию, заслуженный архитектор Беларуси Леонид Левин, курирующий реконструкцию шагаловского квартала в Витебске, предложил решить проблему с помощью винзавода. Правда, для этого его нужно модернизировать. И совместить деятельность предприятия с туристическим бизнесом. Дегустационные залы и фирменные магазины есть на многих винодельческих предприятиях - в Молдове, Крыму, Финляндии, Болгарии.
Постройки винзавода - ровесники Шагала. Но одними старыми стенами и сводчатыми потолками туриста не заманишь. Поэтому по проекту Левина на территории предприятия планируется построить небольшой гостевой дом, картинную галерею, кафе и дегустационный зал. Чтобы посетители музея могли отдохнуть и перекусить. А заодно - попробовать и приобрести марочные, медовые и натуральные ягодные вина, кальвадос. Такую продукцию на заводе намерены выпускать после модернизации.
Кроме этого, планируется открыть зал для чайных церемоний. Еще со времен Советского Союза на винзаводе готовят чайные напитки, смешивая черный индийский либо цейлонский чай с мятой, зверобоем, липой, листом смородины. Душистые травы для этого выращивает собственный филиал - сельхозпредприятие в Бешенковичском районе. Помимо обновления чайного цеха, на заводе мечтают возродить производство так называемого русского чая. Его готовят из хорошо известного растения - иван-чая. До XVIII века этот натуральный напиток, обладающий массой целебных свойств, с удовольствием покупала вся Европа. В России, например, он снова входит в моду и пользуется популярностью у туристов.
Свою идею Леонид Левин оформил в предпроектное предложение. А Витебский винодельческий завод воплотил его в инвестиционный проект. Его уже представляли на международных инвестфорумах. Проектом заинтересовались делегации Израиля, Польши, России. Поиск инвестора продолжается. Есть надежда, что он завершится результативно. Ведь речь идет о развитии туристической инфраструктуры рядом с одним из самых посещаемых музеев нашей страны.
Комментарий
Леонид Левин, заслуженный архитектор Беларуси:
- Уверен, что создание производственно-туристического комплекса на базе винодельческого завода поспособствует сохранению шагаловского духа в Витебске. Недавно я знакомил с этим проектом министра культуры. Он им тоже заинтересовался.
Фото автора.