Шелковица неприхотлива и при этом весьма полезна — найдите для нее место в своем саду

Неплохо у нас прижилась

Пожалуй, это самая древняя культура. С незапамятных времен люди ценили ее за... листья. Да-да, именно за листья, которыми кормили (да и сейчас кормят) гусениц тутового шелкопряда. Вкус и пользу ягод оценили намного позже.

Несмотря на свое южное происхождение, шелковица прекрасно чувствует себя и в Беларуси. Вырастить ее на своем участке под силу каждому. Растение совершенно неприхотливо. В Пружанах тутовые деревья растут прямо на улице. Как повествует история, когда-то местные монахи завезли их, чтобы разводить шелковичного червя и получать шелковую нить. С тканью ничего не получилось, а вот культура прижилась и распространилась. Ее можно встретить и в самом теплой в Беларуси Гомельской области, и в самой холодной — Витебской. В дендропарке «Лужеснянский» в Витебском районе находится самая северная в нашей стране плантация шелковичных деревьев.

И семенами, и черенками

Тутовое дерево хорошо размножается семенами. Высевают их в начале апреля в парник. В первое лето сеянец вырастает до 40 см. На зиму его не помешает укрыть, а уже следующей весной можно смело пересаживать на постоянное место.

Легко размножать шелковицу и зелеными черенками. Заготовьте побеги длиной 10—15 см, на половину обрежьте на них листья. Приготовьте питательный грунт из дерновой земли, торфа и песка (2:1:1). Перед посадкой черенки поставьте на 8—12 часов в водный раствор какого-нибудь стимулятора корнеобразования или же только попудрите им концы. Установите над посадками невысокий каркас и натяните полиэтилен. В мини-парничке должно быть тепло (не ниже +22, но и не выше +30 градусов) и влажно (95—100 процентов). И тогда к осени черенки превратятся в саженцы.

Учитывайте габариты

Подбирая место для посадки саженцев шелковицы, помните, что это высокое (до 15 м) дерево с очень плотной, похожей на шар кроной.

Тутовое дерево любит хорошую питательную почву. А вот к местам, где застаивается вода, относится отрицательно. Стоит подумать и о защите его от ветра: участок должен быть открытым, солнечным, но не продуваемым со всех сторон.

Яму для посадки готовьте такую же, как и под другие плодовые деревья: глубина — 60 см, ширина — 50 см.

Шелковица растет быстро, не страдает от засухи и не боится морозов: выдерживает понижение температуры до -30 градусов. Даже если однолетние побеги подмерзнут, во время вегетации они быстро восстанавливаются.

Через пять лет после посадки шелковица начнет плодоносить. А еще через пять с одного тутового дерева можно будет собрать до ста (!) килограммов плодов. Ягода — ложная сочная костянка длиной от 1 до 5 (!) см — все зависит от сорта и вида. Уборка урожая — одно удовольствие: созревшие плоды осыпаются сами. Поэтому достаточно расстелить на земле спанбонд или какую-нибудь ткань.

То, что доктор прописал

Шелковица — очень целебное растение, в нем полезно все. Отвар тутовых листьев — отличное профилактическое средство для диабетиков. В Европе давно применяют листья белой шелковицы для стимуляции выработки инсулина у больных сахарным диабетом. 10-дневный курс способен «утихомирить» сахар. Рецепт прост: 2 ст. л. свежих листьев залейте стаканом кипятка и оставьте в термосе на ночь. Это дневная норма. А можно просто посыпать блюда порошком из листьев шелковицы.

Железные плоды

Основная ценность плодов шелковицы — высокое содержание железа. Кстати, в черных ягодах его почти в два раза больше, чем в белых. Поэтому они полезны при анемии.

Ягоды полезны как свежие, так и сушеные. Из них готовят компот, варенье, повидло, бекмес (искусственный мед), вино. А также тутовку (тутовую водку) — напиток долгожителей. Горцы уверены, что это прекрасное лекарство от болезней сосудов и сердца: возвращает здоровье больным, молодость — старикам, лечит раны, веселит сердце. И тот, кто выпивает по 100 г этого напитка каждый день, доживает до преклонных лет. Существует легенда, что сам Александр Македонский, когда шел через Армению во время победного похода в Персию и Индию, пил этот божественный напиток.

РЕЦЕПТ

При простуде 2 ст. л. измельченных плодов шелковицы залейте стаканом кипятка и настаивайте 4 часа. Процедите, принимайте по 50 мл 4 раза в день до еды.

НА ЗАМЕТКУ

• Отвар тута помогает при простуде и ознобе не хуже малинового чая.

• Распаренные листья прикладывают к больным местам, чтобы снять ревматические боли.

• Сок ягод нормализует давление, очищает кровь, помогает при ангине, пародонтозе и стоматите, заживляет раны и язвы. Научно доказано, что сок, как и свежеприготовленные настои, обладает антисептическим действием.

• Отвар корней (3 ст. л. на 1 л воды) пьют при бронхиальной астме. А отваром листьев полощут рот при зубной боли.

• Незрелые плоды — отличное средство против диареи, а зрелые обладают легким слабительным действием.

• Мальчикам, переболевшим в детстве «свинкой», и мужчинам, неуверенным в себе, помогут ягоды шелковицы.

• После того как поели свежих плодов шелковицы, нельзя пить холодную воду чай, кофе, вино. В противном случае возможны урчание, вздутие живота, понос.

• Если в сезон ежедневно съедать по 200—300 г плодов шелковицы через два часа после еды, можно заметно улучшить состояние почек, печени, сердца.

sad@sb.by