В прошлом году свыше 20 % в общем объеме нашего экспорта приходилось на продовольственные товары и сельскохозяйственное сырье. Аграриям удалось выручить рекордные 8,3 миллиарда долларов за свои труды, но это не предел. На нынешний сезон возлагают еще большие надежды. Каковы слагаемые успеха?
Всего в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах страны в этом году планируют произвести свыше 8,8 миллиона тонн зерна и не менее 1 миллиона тонн маслосемян рапса. Это примерно на 3–5 % больше, чем годом ранее. В структуру посевных площадей внесены определенные коррективы, которые позволят аграриям выйти на заданные параметры.
В ОАО «Киселевцы» Кобринского района с тактикой полевых работ давно определились и четко ее придерживаются. Из озимых ставку делают на рожь, тритикале, рапс. Среди яровых главное место займут ячмень и овес, а также гречиха. Заместитель директора по растениеводству хозяйства Михаил Гордеюк уточняет, что только озимой ржи — 400 гектаров:
— Провели ее подкормку минеральными удобрениями. Занимаемся также выращиванием пивоваренного ячменя. Засеяли 150 гектаров, зерно планируем реализовать ОАО «Белсолод». С государством предстоит рассчитаться также по овсу, гречихе.
Относительно недавно здесь занялись возделыванием озимого ячменя. Начинали с 50 гектаров. Прошлой осенью посевы расширили более чем в полтора раза. Для производства комбикормов, востребованных в животноводстве, эта культура выгодна в первую очередь за счет лучшей урожайности и относительно невысокой себестоимости. Поэтому ей и отдают предпочтение.
В кобринском фермерском хозяйстве «Вилия-Агро» к посевной приступят в начале апреля, когда прекратятся ночные заморозки. Его глава Василий Новик полагает, что справятся быстро:
— Площади у нас небольшие. Выращиваем в основном овес, ячмень, кукурузное зерно, используемые для своих потребностей. Занимаемся агроэкотуризмом, разводим племенных лошадей редких пород, содержим крупный рогатый скот, овец, имеем мини-зоопарк с верблюдами, яками, оленями и другими экзотическими животными, редкими птицами. Кормов нужно много.
Даже несмотря на нестабильную погоду, яровой сев в Брестской области в марте набрал обороты. Это самый теплый регион страны, где с середины декабря прошлого года устойчивого снежного покрова не было. Зима тем не менее выдалась влажной. В низинах до сих пор стоит вода, на возвышенностях земля кое-где уже пылит — здесь семена в почву должны лечь в первую очередь. Поэтому на трети площадей ранние зерновые культуры посеяны. На вымочки перейдут по мере их подсыхания.
По мнению председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома Анатолия Щупленкова, такая тактика наиболее рациональна и позволяет при выращивании урожая избежать существенных потерь:
— Озимые зерновые и рапс местами пострадали от зимних подтоплений. По предварительным оценкам, их последствия затронули около 10 процентов озимого клина. Что-то пересеем, что-то переведем на зеленый корм. В принципе, такие коррективы приходится вносить практически каждый год.
В приоритете культуры, востребованные для продбезопасности и пополнения запасов фуража. В структуре зерновых более 70 % занимают озимые пшеница, рожь, тритикале, отдача которых выше, чем у яровых. В последнее время кратно увеличены посевы гречихи.
Оптимизация структуры посевов позволила, например, аграриям Брестчины прибавить в производстве зерна, сахарной свеклы, картофеля и других культур. Здесь плечо сельхозпредприятиям подставили фермерские хозяйства, основным направлением деятельности выбравшие растениеводство. В прошлом году без учета соток населения фермеры произвели свыше 130 тысяч тонн картофеля (62 % от общего объема по региону), 222,8 тысячи тонн овощей (89,1 %), 88,5 тысячи тонн фруктов и ягод (69 %).
— Но так было не всегда, — говорит заведующая отделом продовольственной безопасности ГП «Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси», кандидат экономических наук, доцент Наталья Карпович. — Беларусь в период становления государственности сконцентрировалась на развитии аграрного бизнеса, в основе которого была ставка на собственное производство, самообеспеченность, оптимизацию импорта и перспективное развитие экспортного потенциала.
Целенаправленная и методичная работа по данным направлениям принесла свои плоды.
— Например, сегодня по сравнению с 2000 годом валовой сбор зерна увеличился в 1,8 раза, овощей — в 2, плодов — в 2,7, валовой надой молока возрос в 1,7 раза, производство скота и птицы — в 2 раза и т.д. В последние годы производство зерна на душу населения в Беларуси достигает 900 кг, молока — свыше 830, мяса — более 130, картофеля — около 520, овощей и бахчевых — порядка 190, плодов — 80, масла растительного — 45, сахара — 60 кг, — приводит цифры Наталья Карпович и справедливо отмечает: — В Беларуси уровень самообеспечения по основным группам продовольствия уверенно превышает 100 % (например, по молокопродуктам он составляет около 256 %, сахару — 175, мясу — 135, яйцам — 125, овощам — 105 % и т.д.). Мы не только обеспечиваем продовольствием свой рынок, но и сформировали и эффективно реализуем значительный экспортный потенциал.
— Наталья Викторовна, а как прошлый год повлиял на состав иностранных покупателей нашей сельскохозяйственной продукции?
— Количество рынков сбыта белорусских агропродовольственных товаров изменилось незначительно. Основными торговыми партнерами нашей страны по группе агропродовольственных товаров являются Россия, партнеры по Евразийскому экономическому союзу, страны СНГ. Активно развиваются торговые отношения с государствами Азии, особенно с Китаем. Также идут поставки в отдельные страны Африки. Логистические маршруты строятся с учетом экономической целесообразности.
— На 2023 год есть задача нарастить общий экспорт белорусского продовольствия не менее чем на 5 %. За счет чего это возможно сделать?
— Развитие экспортного потенциала происходит с акцентом на продукции более глубокой степени переработки, так как данные товары обладают высокой маржинальностью и востребованностью. Поэтому их доля планомерно увеличивается и в настоящее время превышает 40 %. Драйверы нашего экспорта — сыры (в том числе элитные сорта), другая молочная продукция. Высоким спросом также пользуются говядина и мясо птицы (в том числе бескостное мясо, филе), колбасы, мясные и рыбные консервы. Набирает обороты экспорт продукции растительного происхождения (особенно овощей и картофеля), рапсового масла, сахара и многих других товаров.
— На мировом рынке цены на продовольствие растут на отдельные позиции, что-то, наоборот, дешевеет. Как нашим аграриям не прогадать и извлечь максимум выгоды в предлагаемых обстоятельствах?
— Конъюнктура мирового рынка сейчас складывается в пользу экспортера. Устойчивое и сбалансированное развитие отечественного сельского хозяйства и пищевой промышленности на основе новейших технологических решений, широкий товарный ассортимент, поиск новых рынков сбыта и рыночных ниш, интеграционное взаимодействие с партнерами по Евразийскому экономическому союзу, Союзному государству — это те факторы, которые во многом позволяют нам нивелировать внешнеторговые риски. Но подчеркну: наше продовольствие конкурентоспособно на мировом рынке и по цене, и по качеству, его поставляют в более чем 100 стран. Согласитесь, это о многом говорит — мы умеем не только производить, но и продавать!
— Они варьируются год от года и зависят от многих факторов. К тому же, если мы отдаем больше площади под одну культуру, это означает, что меньше под другую. Исходим из актуальных экономических обстоятельств. Но объективно больше земли у нас не становится. Для получения максимального урожая гораздо важнее эффективность работ: посев в нужный момент, своевременное внесение удобрений и т.д. Поэтому не стоит переживать о внезапно вернувшейся зиме. Существенного влияния на озимые культуры переходы температуры через ноль и осадки тоже не окажут.
Кроме того, обращает внимание Дмитрий Лужинский, снег выпал не на всей территории страны, где-то быстро растаял. Например, в Гродненской области есть районы, которые и вовсе не затронуло — там посевная кампания идет в штатном режиме.
— За продовольственную безопасность внутри страны точно беспокоиться не стоит. Чтобы обеспечить все наше население хлебобулочными и кондитерскими изделиями и всеми видами круп, хватит миллиона тонн зерновых, а мы ежегодно производим их до 8 миллионов тонн, — обращает внимание ученый. — Куда уходят эти объемы? На корм скоту. Не стоит забывать, что у нашего сельского хозяйства мясо-молочная специфика. От урожайности зерновых и зернобобовых, их сбалансированности по питательности зависит и продуктивность животных. Поэтому развитию растениеводства сегодня уделяется особое внимание.
В связи с этим интересна тенденция расширения посевных площадей под рапс. Еще 40 лет назад об этой культуре мало кто слышал в наших краях, а в этом году белорусские аграрии планируют произвести миллион тонн маслосемян (в прошлом году было 927 тысяч тонн). Для чего? Из рапса получают пищевое масло, которое по большей части уходит на экспорт, и жмых, который внутри страны используют в качестве корма для животных.
ДОСЛОВНО
Олег Клинцевич, начальник отдела агрометеорологии Республиканского центра по гидрометеорологии, контролю радиоактивного загрязнения и мониторингу окружающей среды Минприроды:
— В ближайшее время в Беларуси сохранится неустойчивая погода и довольно часто будут ожидаться осадки. Такие погодные условия будут сдвигать начало полевых сельскохозяйственных работ на более поздние сроки. В связи с изобилием осадков в этом году потребуется больше времени для просыхания почв, особенно тяжелых по гранулометрическому составу. Предполагаем, что массовый сев ранних яровых культур в стране станет возможным к середине апреля.
В ТЕМУ
На днях постановлением Совета Министров в Беларуси было введено полугодовое лицензирование вывоза за пределы страны пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, гречихи, проса, тритикале, прочих злаков. Чтобы вывезти товары из этого списка за пределы страны, необходимо получить разовую лицензию, которую выдает Министерство антимонопольного регулирования и торговли по согласованию с облисполкомами, Минским горисполкомом.
Аналогичные ограничения ранее вводились в отношении лука и яблок, льноволокна, сахара. Цель этих мер — профилактика предотвращения товарного дефицита и обеспечение продовольственной безопасности страны. Таким образом в ручном режиме Правительство регулирует наличие свободных продовольственных ресурсов, необходимых для удовлетворения потребностей населения.
Впрочем, лицензирование не означает полный запрет на вывоз товара: в постановлении прописан ряд исключений, позволяющих экспортировать продовольствие. Кроме того, лицензирование может быть отменено досрочно, как это случилось прошлой осенью с сахаром. Высокие урожаи сахарной свеклы обеспечили полную загрузку предприятиям, которые производят сахар. После анализа ситуации лицензирование отменили и дали зеленый свет экспорту: примерно одна треть готового продукта (около 200 тысяч тонн сахара) ушла за границу, в том числе через биржевые торги.
КСТАТИ
Пятая часть продукции сельского хозяйства, производимой в нашей стране, приходится на личные подворья. Трудиться на земле белорусы любят и умеют, а к грядущему сезону начинают готовиться всегда заранее. Вот и сейчас: снег еще везде не сошел, а у торговых точек с семенами не протолкнуться.
Цены на пакетики с ходовыми сортами белорусского производства не превышают и рубля — 65, 75, 85 копеек. Огурцы, томаты, морковь, капуста — все доступно, сорта на любой вкус. За экзотику вроде арбузов попросят 2 рубля, семена перца чили, например, стоят 1,5.
Совсем иная картина с ценами на импортные семена, которые варьируются в диапазоне 3–5 рублей за пакетик. Правда, к стоимости дачники в придачу приобретают вероятность того, что всходы так и не порадуют урожаем: нередко заграничная селекция не дает ожидаемого результата на нашей земле.
Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.
Александр Лукашенко:
— Мы постоянно говорим о важности продовольственной безопасности и сельскохозяйственной отрасли. Может, кому-то это уже набило оскомину. Но в том, что мы были правы, сделав ставку на производство продовольствия, убедились и в Беларуси, и за ее пределами. В нынешнем году вся наша страна впряглась, как я говорю, закатав рукава и выдала достойный результат.
25 ноября 2022 года, на совещании по развитию агропромышленного комплекса Гомельской области.
Распределяя ресурсы
Первой к посевной кампании традиционно приступила Брестская область. К началу второй декады апреля семена ранних колосовых, заправленные удобрениями, здесь должны быть в почве.Всего в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах страны в этом году планируют произвести свыше 8,8 миллиона тонн зерна и не менее 1 миллиона тонн маслосемян рапса. Это примерно на 3–5 % больше, чем годом ранее. В структуру посевных площадей внесены определенные коррективы, которые позволят аграриям выйти на заданные параметры.
В ОАО «Киселевцы» Кобринского района с тактикой полевых работ давно определились и четко ее придерживаются. Из озимых ставку делают на рожь, тритикале, рапс. Среди яровых главное место займут ячмень и овес, а также гречиха. Заместитель директора по растениеводству хозяйства Михаил Гордеюк уточняет, что только озимой ржи — 400 гектаров:
— Провели ее подкормку минеральными удобрениями. Занимаемся также выращиванием пивоваренного ячменя. Засеяли 150 гектаров, зерно планируем реализовать ОАО «Белсолод». С государством предстоит рассчитаться также по овсу, гречихе.
Относительно недавно здесь занялись возделыванием озимого ячменя. Начинали с 50 гектаров. Прошлой осенью посевы расширили более чем в полтора раза. Для производства комбикормов, востребованных в животноводстве, эта культура выгодна в первую очередь за счет лучшей урожайности и относительно невысокой себестоимости. Поэтому ей и отдают предпочтение.
В кобринском фермерском хозяйстве «Вилия-Агро» к посевной приступят в начале апреля, когда прекратятся ночные заморозки. Его глава Василий Новик полагает, что справятся быстро:
— Площади у нас небольшие. Выращиваем в основном овес, ячмень, кукурузное зерно, используемые для своих потребностей. Занимаемся агроэкотуризмом, разводим племенных лошадей редких пород, содержим крупный рогатый скот, овец, имеем мини-зоопарк с верблюдами, яками, оленями и другими экзотическими животными, редкими птицами. Кормов нужно много.
Даже несмотря на нестабильную погоду, яровой сев в Брестской области в марте набрал обороты. Это самый теплый регион страны, где с середины декабря прошлого года устойчивого снежного покрова не было. Зима тем не менее выдалась влажной. В низинах до сих пор стоит вода, на возвышенностях земля кое-где уже пылит — здесь семена в почву должны лечь в первую очередь. Поэтому на трети площадей ранние зерновые культуры посеяны. На вымочки перейдут по мере их подсыхания.
По мнению председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома Анатолия Щупленкова, такая тактика наиболее рациональна и позволяет при выращивании урожая избежать существенных потерь:
— Озимые зерновые и рапс местами пострадали от зимних подтоплений. По предварительным оценкам, их последствия затронули около 10 процентов озимого клина. Что-то пересеем, что-то переведем на зеленый корм. В принципе, такие коррективы приходится вносить практически каждый год.
В приоритете культуры, востребованные для продбезопасности и пополнения запасов фуража. В структуре зерновых более 70 % занимают озимые пшеница, рожь, тритикале, отдача которых выше, чем у яровых. В последнее время кратно увеличены посевы гречихи.
Оптимизация структуры посевов позволила, например, аграриям Брестчины прибавить в производстве зерна, сахарной свеклы, картофеля и других культур. Здесь плечо сельхозпредприятиям подставили фермерские хозяйства, основным направлением деятельности выбравшие растениеводство. В прошлом году без учета соток населения фермеры произвели свыше 130 тысяч тонн картофеля (62 % от общего объема по региону), 222,8 тысячи тонн овощей (89,1 %), 88,5 тысячи тонн фруктов и ягод (69 %).
Кормим и себя, и других
По данным ООН, Беларусь входит в топ-15 ведущих мировых экспортеров мясной продукции. Кроме того, наша страна в пятерке мировых поставщиков молокопродуктов. Одна только Брестская область в январе нынешнего года реализовала на переработку 161,5 тысячи тонн молока — больше, чем вместе взятые Витебская, Гомельская и Могилевская. Три четверти произведенной в регионе молочки уходит на экспорт.— Но так было не всегда, — говорит заведующая отделом продовольственной безопасности ГП «Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси», кандидат экономических наук, доцент Наталья Карпович. — Беларусь в период становления государственности сконцентрировалась на развитии аграрного бизнеса, в основе которого была ставка на собственное производство, самообеспеченность, оптимизацию импорта и перспективное развитие экспортного потенциала.
Целенаправленная и методичная работа по данным направлениям принесла свои плоды.
— Например, сегодня по сравнению с 2000 годом валовой сбор зерна увеличился в 1,8 раза, овощей — в 2, плодов — в 2,7, валовой надой молока возрос в 1,7 раза, производство скота и птицы — в 2 раза и т.д. В последние годы производство зерна на душу населения в Беларуси достигает 900 кг, молока — свыше 830, мяса — более 130, картофеля — около 520, овощей и бахчевых — порядка 190, плодов — 80, масла растительного — 45, сахара — 60 кг, — приводит цифры Наталья Карпович и справедливо отмечает: — В Беларуси уровень самообеспечения по основным группам продовольствия уверенно превышает 100 % (например, по молокопродуктам он составляет около 256 %, сахару — 175, мясу — 135, яйцам — 125, овощам — 105 % и т.д.). Мы не только обеспечиваем продовольствием свой рынок, но и сформировали и эффективно реализуем значительный экспортный потенциал.
— Наталья Викторовна, а как прошлый год повлиял на состав иностранных покупателей нашей сельскохозяйственной продукции?
— Количество рынков сбыта белорусских агропродовольственных товаров изменилось незначительно. Основными торговыми партнерами нашей страны по группе агропродовольственных товаров являются Россия, партнеры по Евразийскому экономическому союзу, страны СНГ. Активно развиваются торговые отношения с государствами Азии, особенно с Китаем. Также идут поставки в отдельные страны Африки. Логистические маршруты строятся с учетом экономической целесообразности.
— На 2023 год есть задача нарастить общий экспорт белорусского продовольствия не менее чем на 5 %. За счет чего это возможно сделать?
— Развитие экспортного потенциала происходит с акцентом на продукции более глубокой степени переработки, так как данные товары обладают высокой маржинальностью и востребованностью. Поэтому их доля планомерно увеличивается и в настоящее время превышает 40 %. Драйверы нашего экспорта — сыры (в том числе элитные сорта), другая молочная продукция. Высоким спросом также пользуются говядина и мясо птицы (в том числе бескостное мясо, филе), колбасы, мясные и рыбные консервы. Набирает обороты экспорт продукции растительного происхождения (особенно овощей и картофеля), рапсового масла, сахара и многих других товаров.
— На мировом рынке цены на продовольствие растут на отдельные позиции, что-то, наоборот, дешевеет. Как нашим аграриям не прогадать и извлечь максимум выгоды в предлагаемых обстоятельствах?
— Конъюнктура мирового рынка сейчас складывается в пользу экспортера. Устойчивое и сбалансированное развитие отечественного сельского хозяйства и пищевой промышленности на основе новейших технологических решений, широкий товарный ассортимент, поиск новых рынков сбыта и рыночных ниш, интеграционное взаимодействие с партнерами по Евразийскому экономическому союзу, Союзному государству — это те факторы, которые во многом позволяют нам нивелировать внешнеторговые риски. Но подчеркну: наше продовольствие конкурентоспособно на мировом рынке и по цене, и по качеству, его поставляют в более чем 100 стран. Согласитесь, это о многом говорит — мы умеем не только производить, но и продавать!
Всему свое время
Заместитель генерального директора по научной работе Научно-практического центра НАН Беларуси по земледелию кандидат сельскохозяйственных наук Дмитрий Лужинский отмечает, что сегодня Беларусь в полной мере обеспечивает себя продуктами растениеводства и ориентироваться на значительные изменения в посевных площадях не стоит:— Они варьируются год от года и зависят от многих факторов. К тому же, если мы отдаем больше площади под одну культуру, это означает, что меньше под другую. Исходим из актуальных экономических обстоятельств. Но объективно больше земли у нас не становится. Для получения максимального урожая гораздо важнее эффективность работ: посев в нужный момент, своевременное внесение удобрений и т.д. Поэтому не стоит переживать о внезапно вернувшейся зиме. Существенного влияния на озимые культуры переходы температуры через ноль и осадки тоже не окажут.
Кроме того, обращает внимание Дмитрий Лужинский, снег выпал не на всей территории страны, где-то быстро растаял. Например, в Гродненской области есть районы, которые и вовсе не затронуло — там посевная кампания идет в штатном режиме.
— За продовольственную безопасность внутри страны точно беспокоиться не стоит. Чтобы обеспечить все наше население хлебобулочными и кондитерскими изделиями и всеми видами круп, хватит миллиона тонн зерновых, а мы ежегодно производим их до 8 миллионов тонн, — обращает внимание ученый. — Куда уходят эти объемы? На корм скоту. Не стоит забывать, что у нашего сельского хозяйства мясо-молочная специфика. От урожайности зерновых и зернобобовых, их сбалансированности по питательности зависит и продуктивность животных. Поэтому развитию растениеводства сегодня уделяется особое внимание.
В связи с этим интересна тенденция расширения посевных площадей под рапс. Еще 40 лет назад об этой культуре мало кто слышал в наших краях, а в этом году белорусские аграрии планируют произвести миллион тонн маслосемян (в прошлом году было 927 тысяч тонн). Для чего? Из рапса получают пищевое масло, которое по большей части уходит на экспорт, и жмых, который внутри страны используют в качестве корма для животных.
ДОСЛОВНО
Олег Клинцевич, начальник отдела агрометеорологии Республиканского центра по гидрометеорологии, контролю радиоактивного загрязнения и мониторингу окружающей среды Минприроды:
— В ближайшее время в Беларуси сохранится неустойчивая погода и довольно часто будут ожидаться осадки. Такие погодные условия будут сдвигать начало полевых сельскохозяйственных работ на более поздние сроки. В связи с изобилием осадков в этом году потребуется больше времени для просыхания почв, особенно тяжелых по гранулометрическому составу. Предполагаем, что массовый сев ранних яровых культур в стране станет возможным к середине апреля.
В ТЕМУ
На днях постановлением Совета Министров в Беларуси было введено полугодовое лицензирование вывоза за пределы страны пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, гречихи, проса, тритикале, прочих злаков. Чтобы вывезти товары из этого списка за пределы страны, необходимо получить разовую лицензию, которую выдает Министерство антимонопольного регулирования и торговли по согласованию с облисполкомами, Минским горисполкомом.
Аналогичные ограничения ранее вводились в отношении лука и яблок, льноволокна, сахара. Цель этих мер — профилактика предотвращения товарного дефицита и обеспечение продовольственной безопасности страны. Таким образом в ручном режиме Правительство регулирует наличие свободных продовольственных ресурсов, необходимых для удовлетворения потребностей населения.
Впрочем, лицензирование не означает полный запрет на вывоз товара: в постановлении прописан ряд исключений, позволяющих экспортировать продовольствие. Кроме того, лицензирование может быть отменено досрочно, как это случилось прошлой осенью с сахаром. Высокие урожаи сахарной свеклы обеспечили полную загрузку предприятиям, которые производят сахар. После анализа ситуации лицензирование отменили и дали зеленый свет экспорту: примерно одна треть готового продукта (около 200 тысяч тонн сахара) ушла за границу, в том числе через биржевые торги.
КСТАТИ
Цены на пакетики с ходовыми сортами белорусского производства не превышают и рубля — 65, 75, 85 копеек. Огурцы, томаты, морковь, капуста — все доступно, сорта на любой вкус. За экзотику вроде арбузов попросят 2 рубля, семена перца чили, например, стоят 1,5.
Совсем иная картина с ценами на импортные семена, которые варьируются в диапазоне 3–5 рублей за пакетик. Правда, к стоимости дачники в придачу приобретают вероятность того, что всходы так и не порадуют урожаем: нередко заграничная селекция не дает ожидаемого результата на нашей земле.
В Государственный реестр на 2023 год включено 6758 сортов сельскохозяйственных растений, в том числе 1666 — белорусской селекции, 1019 — ближнего зарубежья, 4073 — дальнего зарубежья.infong@sb.by
Нравится читать наши новости и материалы? Добавьте нас в «Google Рекомендации» по ссылке.
