Сохраняя традиции: в БГУ в честь Масленой недели провели кулинарный конкурс

На Масленой неделе члены Совета первичной организации Белорусского союза женщин БГУ провели кулинарный конкурс «Лучшая хозяйка Масленицы». Более 10 участниц представили жюри блины с разными начинками: творогом, грибами, мясом, сыром, икрой, медом и сметаной. Были и блины, приготовленные по старинным, семейным и современным рецептам.


Председатель первичной организации БСЖ БГУ, профессор Ирина Казакова рассказала:

— Белорусский союз женщин всегда выступает за сохранение народных традиций. Празднование Масленицы, когда наши предки символично прощались с зимой и приветствовали приход весны, пробуждение природы, встречали новый аграрный год, — одна из таких. Его неотъемлемая обрядовая составляющая — блины, символизирующие солнце. Об этих, казалось бы, понятных вещах стоит рассказывать молодежи, акцентировать ее внимание на важности сохранения традиций. Потому мы и организовали конкурс. Участвовали наши опытные активистки. А в жюри и в болельщики пригласили наших студентов. Они не только перенимали кулинарное мастерство, но и с интересом слушали о том, как празднуют Масленицу в разных семьях, записывали рецепты понравившихся блинов. А среди них было немало любопытных. Например, на жидком меду, на овсянке, блины с сыром, приготовленным дома по рецепту прабабушки одной из наших коллег. Внимательно слушали гости, как правильно делать налистники.

Победителем конкурса стала заместитель председателя Совета первичной организации БСЖ БГУ Людмила Шибалко, приготовившая блины с красной икрой. Она получила подарок, который пригодится в приготовлении варенья. К слову, первичная организация женского союза вуза продолжит проводить кулинарные конкурсы, чтобы приобщить молодежь к секретам национальной кухни.

druk@sb.by

Фото первичной организации БСЖ БГУ.