Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию 6-7 октября проведет ХIX Международную научно-практическую конференцию «Проблемы продовольствия и питания».
Фото из архива СБ
Программа научного форума включает обсуждения по актуальным темам, таким как «Мировой продовольственный кризис: миф или реальность?», «Перспективы развития единой системы технического регулирования в рамках ЕАЭС», «Кетогенная диета: эффективность и безопасность с точки зрения физиологии». Доклады затронут некоторые аспекты пищевой промышленности: «Роль научных исследований в решении ключевых задач хлебопекарной промышленности Российской Федерации», «Мониторинг качества соковой продукции на рынке. Проблемы установления ее соответствия заявленному наименованию» и другие.
Пленарное заседание состоится по секциям, где проведут дискуссии по проблемам технологии пищевых производств, продуктов питания функционального назначения. На секции по качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевой продукции, питанию как составляющей здоровья человека, экономики и управления АПК заявлены такие интересные доклады, как «О некоторых вопросах продовольственной безопасности в Республике Беларусь», «Мониторинг параметров питания населения Республики Беларусь», «Безопасность биологически активных добавок к пище», «Особенности пищевого поведения студентов экономического ВУЗа при выборе безалкогольных напитков» и другие.
В конференции примут участие ученые из России, Беларуси, Узбекистана.
