Многие любят картофель, однако традиционные блюда из него часто надоедают, поэтому хозяйки рано или поздно задаются вопросом: что приготовить из этого овоща нетривиальное и вкусное. Так, кулинарный блогер Олеся Тихонова поделилась рецептом приготовления хрустящей картошки с сыром за несколько минут.
Скриншот видео
Для приготовления блюда вам понадобятся:
- картофель – 1 кг;
- чеснок – 3 зубчика;
- морковь – 1 шт.;
- сливочное масло – 1 ст. л.;
- сыр – 50 г;
- соль, перец, приправы.
Для приготовления соуса потребуются:
- сметана – 150 г;
- сок – 1/2 лимона;
- перец, соль, чеснок, укроп.
Для начала сварите картошку в мундире. Дайте ей остыть. Далее порежьте ее на крупные кусочки. Важно – не чистите овощ.
Возьмите кусочек сливочного масла. Растопите его на сковороде. Измельчите туда чеснок. Затем посолите, поперчите по вкусу. Натрите морковь. Отправьте к остальным ингредиентам. Обжаривайте 2–3 минуты.
Теперь выложите картофель на сковороду. Сверху посолите и поперчите по вкусу, можете добавить любые специи. Далее натрите на картошку сыр на крупной терке.
Приготовление соуса. В 150 граммов сметаны добавьте сок лимона, посолите, добавьте перец и чеснок. Порежьте немного зелени в соус. Перемешайте.
Подавайте готовую картошку с сырной шапкой и соусом к столу! Можете сверху посыпать зеленью для красоты и аромата блюда.
