Чесночный соус — тот самый секретный ингредиент, без которого многие европейские блюда теряют часть своего очарования. На первый взгляд, его приготовление кажется элементарным: просто перетрите чеснок с маслом до однородности. Но истинный вкус раскрывается в деталях. Кулинарный блогер поделился рецептом приготовления, пишет sb.by.
Фото: pexels
Фото: pexels
Для приготовления вам понадобятся ингредиенты:
- Чеснок — 50 г.
- Масло растительное — 375 мл.
- Лимонный сок — 3 ст. л.
- Вода ледяная — 125 мл.
- Соль — ½ ч. л.
Первым делом очистите чеснок. Далее положите его в блендер. Добавьте лимонный сок, ледяную воду и соль. Взбейте до однородного состояния, после чего добавьте в три этапа растительное масло. Каждый раз взбивайте по 5–10 секунд, чтобы соус не расслоился.
Чесночный соус готов.
Лучше подавайте его в двух вариантах:
- В обычном соуснике и в прозрачном кулинарном диспенсере. Некоторые предпочитают, чтобы чесночная масса не попадала в тарелку.
- Обмажьте соусом мясные ломтики и кусочки рыбы перед запеканием. Это позволит предотвратить пересыхание пищи.
Хрустящая корочка и тягучая начинка: как быстро приготовить сырные шарики дома
Нравится читать наши новости и материалы? Добавьте нас в «Google Рекомендации» по ссылке.
