Журналисты издательского дома «Беларусь сегодня» в выходные не оставляют читателей без аналитического и познавательного контента. Рассказываем о самых интересных материалах, которые появятся на страницах газеты в субботу, 31 января.
«СБ. Неделя»
* Чем морознее зима, тем жарче хочется скорее зарезервировать подходящее место на летний отпуск. Самые предусмотрительные подсуетились еще до новогодних праздников, но и сейчас еще не поздно сократить расходы на будущий отдых: период раннего бронирования пока не завершился. Впрочем, в сезоне-2026 есть свои тонкости.
Напомним, в начале декабря директор Республиканского центра по оздоровлению и санаторно-курортному лечению населения Геннадий Болбатовский заявил, что средняя стоимость отдыха в санатории в 2026 году будет выше, чем в 2025-м. Некоторые сразу сообразили: купить путевку на предстоящее лето будет еще труднее, чем в прошлом сезоне. Желающих с каждым годом больше, количество мест одинаковое. Так что понятие «раннее бронирование» в данном случае означает «успеть, пока есть место». В большинстве топовых здравниц, среди популярных в России, мест на лето уже нет. Примеры — «Юность», «Боровое», «Ружанский». В некоторых странах высокий сезон наступает не с 1 июня, а на 10–15 дней позже (как, например, в «Кринице» под Минском) — это также нужно учитывать при планировании отпуска.
А вот операторы открывали продажу туров по дальним пляжным и экскурсионным направлениям за 6–9 месяцев до лета, и цены в это время были самые низкие. Однако сезон-2026 в Беларуси, похоже, будет нестандартным. Дело в том, что авиакомпания «Белавиа» благодаря созданию широкофюзеляжных самолетов Airbus открыла новые направления начиная с межсезонья и продажи туров в дальние страны стартовали вне привычного периода раннего бронирования.
С 22 мая в Беларусь возвращается классическое направление — Тунис — с вылетами из Минска на 11 и 12 дней. При первом выезде с размещением в отеле 4* цены начинаются от 1313 долларов с человека при 2‑местном размещении.
Сколько стоит проживание в среднестатистическом 2-местном номере в белорусском санатории? Как обстоит ситуация с ранним бронированием туров по популярным направлениям — в Турцию и Египет? И можно ли улететь в Таиланд со скидкой? Ответы на эти и другие вопросы — в большом тексте Александра Нестерова.
* Ребята из старосельской средней школы Минского района вряд ли подозревают, какой впечатляющий профессиональный бэкграунд имеется у их учителя белорусского языка и литературы Аллы Борчук. Педагог высшей категории, отличник образования, кандидат педагогических наук, доцент, автор 92 публикаций и научных работ, один из разработчиков республиканской программы по патриотическому воспитанию детей и молодежи, а также банка данных одаренной молодежи — это всё о ней. В ее жизни были и счастье, и слезы. Лишь умение «вкалывать» (да, именно такой формулировки придерживается собеседница) спасало в любой жизненной ситуации. Труд педагога оценили на самом высоком уровне — в прошлом году она получила почетное звание «Заслуженный работник образования Республики Беларусь».
В ее жизни случались резкие повороты. Так, в 1996 году научный руководитель диссертации пригласил Аллу Борчук на кафедру педагогики в БГПУ. А уже через три года она становится заместителем декана новой структуры — спецфакультета социальной педагогики и практической психологии. Это было непростое время. Тогдашний декан долго отсутствовала по болезни, и многие организационные работы по открытию нового корпуса легли на плечи Аллы Леонидовны. Днем замдекана собирала парты со студентами, а вечером брала тряпку в руки. И это помимо организации учебного процесса. Тот период стал хорошей школой во всех отношениях — в ее подчинении оказались известнейшие в образовании люди, вспоминает педагог:
— Профессоры, доктора наук... Боже упаси командовать такими людьми! Поручения формулировала только так: «мне нужна ваша помощь», «пожалуйста, помогите», «посоветуйте», «подскажите». И они меня приняли, зауважали. Могли и поздним вечером из дому приехать, чтобы решить срочный вопрос.
Зато, когда факультет готовился к международной конференции, Алле Леонидовне все помогали. Важное мероприятие прошло блестяще. Звонок из Администрации Президента раздался неожиданно... Новости оказались приятные: Алле Леонидовне предложили должность главного советника управления информационной политики главного идеологического управления Администрации Президента. Она, конечно, согласилась.
— Включали ли вы женское в работу? — интересуемся у собеседницы.
— Доброту, сочувствие, милосердие? Для меня это норма. Мне как-то батюшка сказал, что нельзя предлагать помощь, если тебя не просят. А для меня это обыденное. Если есть такая возможность, почему бы и нет? Мы с семьей, например, патронируем уже много лет один из социально-педагогических центров с приютом — поздравляем деток с праздниками, привозим подарки. Это тоже из детства идет. Помню, когда видела в окно, как бабка Волька по заснеженной тропинке воду несет, тотчас надевала кожушок и неслась ей на подмогу. А если вы о другом, то всегда пыталась быть женщиной — аккуратная прическа, костюм, каблучки… В работе с мужчинами тоже могла «включить девочку» — попросить ласково или даже сказать комплимент.
О принципах жизни и работы, как завоевать уважение учеников и почему миссия учителя такая непростая — читайте интервью с педагогом с 50-летним стажем Аллой Борчук в новом проекте «Портрет труженицы».
«Рэспублiка»
* Развитие туризма — общенациональная задача ближайших пяти лет. Правительством утверждена Государственная программа «Туризм» на 2026–2030 годы. Цель — повышение вклада сферы туризма в экономику Беларуси и ее регионов. Программа содержит девять показателей и 37 мероприятий. Планируется реализовать 130 инфраструктурных проектов. В результате планируется увеличение доли сферы туризма в ВВП до 4,5 процента в 2030-м. Для комплексного раскрытия потенциала этой отрасли по всей стране Банк развития запустил масштабную информационную кампанию. Помимо различных рекламных мероприятий, она включает и прямую коммуникацию с представителями турсферы — потенциальными инициаторами проектов для будущей белорусской индустрии отдыха.
Первыми о новых возможностях для реализации самых амбициозных планов узнали более 100 представителей турбизнеса, руководителей государственных турорганизаций и районов Витебской области. Представители Банка развития во главе с председателем правления Сергеем Столярчуком провели бизнес-интенсив в северном регионе. Поддержали инициативу финансового института директор Национального агентства по туризму Кирилл Машарский и руководство области.
Председатель правления Банка по развитию рассказал, кто может претендовать на финансирование, и представил тенденции индустрии отдыха.
Полный текст читайте в новом выпуске газеты «Рэспублiка».
«Сельская газета»
* Скажите любому белорусу слово «картошка» — и он назовет вам миллион ассоциаций, связанных с любимой всеми бульбой. В том, что она давно стала нашим национальным брендом, не сомневается никто. Но знаете ли вы, что этот овощ изображали такие великие художники, как Ван Гог, а свое название он получил от… трюфеля — гриба, который растет под землей. В дещенской средней школе Узденского района, где практически создали культ картошки, вам обязательно расскажут еще о том, как она попала в Европу и почему белорусы — одни из мировых лидеров по потреблению этого продукта. Корреспондент «СГ» побывала в единственном в Беларуси музее картофеля, который уже несколько лет работает в учреждении образования, и убедилась: бульба для нас — это не только про еду.
Уже на подходе к музею понимаем: любимый в Беларуси овощ в школе изучили настолько тщательно, что о его происхождении, секретах и многовековой истории здесь могут рассказывать часами. Картофелю посвятили даже отдельную художественную выставку: собрали репродукции картин, где главная сюжетная линия так или иначе связана с корнеплодом. Взгляд случайно задерживается на работе таджикского художника Искандера Махкамова «Сбор картофеля».
Если выставка в учебном заведении — явление относительно новое, то сам музей уже успел отметить 15-летний юбилей. Дата его основания — сентябрь 2010 года, с тех пор здесь успели сформировать достаточно внушительный и не менее интересный фонд.
— Так как наша школа находилась на территории, где располагалась бывшая экспериментальная база имени Суворова, которая в том числе специализировалась на выращивании семенного материала новых сортов этого овоща белорусской селекции, вопрос с тематикой экспозиций решился сам собой, — экскурсию ученицы девятого класса Елизавета Курдесова и Ульяна Чеботарь начинают, так сказать, от печки. — Сегодня в музейном фонде свыше 140 экспонатов, здесь вы узнаете интересные факты из истории корнеплода, о его болезнях и вредителях, сортах, применении и многом другом. Всё это имеет научный фундамент: мы тесно сотрудничаем с НПЦ Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству.
С гордостью в дещенской школе говорят о наиболее ценных экспонатах, которые вызывают неизменный интерес у посетителей. Аккуратно листаю страницы книги советского ученого-селекционера Петра Альсмика «Селекция картофеля в Белоруссии». На первой странице — автограф автора, который здесь считают уникальным раритетом.
Провести несколько часов в тематическом музее и не поинтересоваться у собеседников рецептом любимого блюда из картошки просто непростительно. Ну как можно удержаться и не обсудить тонкости приготовления клецек или бабки! Мои экскурсоводы практически хором в качестве фаворита называют драники.
— У нас в семье при их приготовлении картошку натирают именно на крупной терке, — делится Ульяна Чеботарь. — Традиционно надо добавить натертый лук, специи, соль, яйцо. Драники у нас любят тонкие, хрустящие. Иногда добавляем мясо, и получаются колдуны — тоже на столе не задерживаются.
О других особенностях единственного в Беларуси музея картофеля читайте в новом выпуске «Сельской газеты».
