Александр Лукашенко во время заседания Совета Министров о функционировании экономики в условиях санкций и мерах по их преодолению потребовал ускорить реализацию планов по импортозамещению. В частности, обратил внимание на масло подсолнечника. Поставлять его может и Россия, но Президент поручил проработать целесообразность расширения посевов подсолнечника в южных регионах Беларуси: «Слушайте, чем отличается климат у вас от Украины? Ну, давайте пробовать. Я буду это пробовать на своем экспериментальном поле. Я Леониду Константиновичу (заместитель Премьер-министра Леонид Заяц. — Прим. ред.) уже поручил: люпин, горох, соя (посмотрим в Сенненском районе, Бешенковичах эти поля — это еще севернее), подсолнечник, рапс и так далее. Будем смотреть, что там севернее у нас получится. Надо двигаться в этом направлении». Глава государства обратил внимание, что в некоторых районах Гомельской области традиционно невысокие урожаи зерновых, а потому можно подумать над другими вариантами: «Может, надо кроме кукурузы попробовать возделывать и эти культуры. Но надо не просто на рынке семечки продать, а выдавить масло подсолнечное».
Главный агроном ОАО «Вознесенск» Чечерского района Геннадий КУДРЯВЕЦ рассчитывает на хороший урожай подсолнечника.Какая ситуация теперь с выращиванием подсолнечника в Беларуси и какие перспективы увеличения площадей под эту культуру?
Начнем с глобального потепления. Повышение летних температур создало предпосылки для выращивания некогда почти не встречающихся в Беларуси культур, таких как арбузы, дыни, абрикосы, персики, виноград, не только для себя, но и в полупромышленных и даже промышленных масштабах. Ассортимент экзотических культур расширяется. На юге страны энтузиасты уже пробуют выращивать хурму и киви, но для экономики важнее культуры, которые идут в пищу не только людям, но и животным. Значительный прогресс в производстве кукурузы на зерно, которого в последние годы получают свыше миллиона тонн.
Настало время больше внимания уделить подсолнечнику.
Десять лет назад эта культура в Беларуси занимала более 20 тысяч гектаров. Республиканской программой «Белок» предусматривалось довести ее посевные площади к 2015 году до 30 тысяч. На практике получилось так, что о подсолнечнике едва не забыли совсем. Начальник главного управления растениеводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Николай Лешик рассказал:
— Подсолнечник в нашей стране занимает весьма скромное положение. Еще пять лет назад его высевали менее тысячи гектаров. Затем площадь постепенно увеличивали, и в этом году он выращивается на 6,7 тысячи гектарах. В то время как рапс возделывается более чем на 300 тысячах гектаров. Поручение Главы государства будет выполнено. В 2023-м посевы этой культуры увеличим, одновременно усовершенствуем технологию. В прошлом году с гектара получили 18,5 центнера, в лучших хозяйствах — свыше 30. К такому рубежу надо стремиться всем.
Обратимся к тем, кто выращивает подсолнечник. Не первый год занимаются культурой в ОАО «Отор» Чечерского района. Получают более 30 центнеров с гектара. Под ней 100 гектаров, в 2023-м планируют увеличить площадь посевов в полтора раза.
— Культура выгодная, рентабельная, — утверждает директор Татьяна Струк. — Но надо ее полюбить. Работать с органикой и вообще все делать по технологии. Тогда подсолнечник тебя отблагодарит.
Еще одно хозяйство Чечерского района — ОАО «Вознесенск» — в этом году впервые занялось подсолнечником. Посеяли 40 гектаров. Директор Артем Ермак отметил, что технологию соблюдали полностью. Посевы обрабатывали с помощью квадрокоптера. Рассчитывают на хороший урожай и уже изучили вопросы сбыта.
С помощью квадрокоптера в хозяйствах обрабатывают поля подсолнечника от вредителей.В Гомельской области самые благоприятные условия для выращивания подсолнечника. Однако жизнь показывает, что значительно севернее можно получать даже более высокий урожай. Например, четыре года назад решили заняться подсолнечником в КПСУП «Гродненская птицефабрика» и остались довольны урожаем. Постепенно увеличивали площадь и довели ее до 170 гектаров. Перерабатывают у себя: получают масло и ценный белок для комбикорма.
— Культура нуждается в особой заботе, — утверждает главный агроном Денис Красько. — Требовательна к плодородию почвы. Надо вносить много удобрений, чтобы получить хороший урожай. Но затраты себя окупают. В прошлом году, например, собрали 43 центнера с гектара. Теперь, возможно, будет больше. Площади подсолнечника увеличим — в следующем году отведем под него более 200 гектаров.
Почему же так мало выращивают у нас подсолнечника? Сложности с семенами?
— Проблем с посевным материалом нет, — пояснила заведующая лабораторией масличных культур Полесского института растениеводства Оксана Туровец. — В стране районировано более 60 сортов и гибридов подсолнечника. Среди них как отечественные, так и зарубежные. В нашем институте создали и в 2011-м включили в госреестр сорт «ясень». Средняя урожайность за годы испытания — 45,2 центнера с гектара. В дальнейшем работа была направлена на создание раннеспелых гибридов с высокой урожайностью, масличностью и устойчивых к основным болезням и вредителям. Так появились «везувий», «орион», «гелиос». Все они обладают хозяйственно ценными признаками: скороспелостью, высокой масличностью, семенной продуктивностью, устойчивостью к засухе и основным болезням.
Нет в стране и проблем с переработкой подсолнечника, утверждает директор ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод» Сергей Баханкевич:
— В 2020-м переработали 14,8 тысячи тонн подсолнечника, в 2021-м —3,8 тысячи. Нам надо минимум 12 тысяч. Именно на такое количество рассчитан твердотопливный котел, который сжигает лузгу.
— Готовы ли вы значительно увеличить переработку в случае роста площадей?
— Да, мощности позволяют. Также поставим линию по грануляции лишней лузги и начнем продавать пеллеты. Но должны быть гарантии, что у дела будет существенный размах на долгие годы. А не так, как раньше, когда планировали увеличить площади, а на самом деле их уменьшили.
Вывод. На мой взгляд, стоит разработать госпрограмму выращивания подсолнечника и производства масла из него. Четко расписать посевные площади по областям. Но делать не механически, а на основе опыта хозяйств, достигших успехов в этом деле. К нему должны подключаться только те сельхозпредприятия, которые смогут получать высокие результаты. Всем надо четко осознать: подсолнечник как источник высококачественного растительного масла для пищевой промышленности и богатых белком жмыха и шрота для животноводства, несомненно, ценная для Беларуси культура. Чем больше произведем сами, тем меньше потратим валюты.
КОММЕНТАРИЙ
Оксана Близнюк, начальник отдела кондитерской, масложировой и прочих отраслей концерна «Белгоспищепром»:
— Для пищевой промышленности Беларуси в основном используется импортное подсолнечное масло. Доля отечественного — 1,2 процента. Валовой сбор подсолнечника в 2021 году составил 6,8 тысячи тонн, из которого получили 2,3 тысячи тонн подсолнечного масла. Основными переработчиками подсолнечника были ГК «Содружество» (г. Сморгонь), ОАО «Витебский МЭЗ».
ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод» в 2018-м реализован проект по установке новой линии по обрушиванию семян подсолнечника производительностью не менее 360 тонн/сутки. Приобретенное оборудование позволяет выпускать высокопротеиновый подсолнечный шрот, являющийся импортозамещающим товаром, а также производить подсолнечное масло с улучшенными качественными показателями.
gedroiz@sb.by
