В сфере воспроизводства надо активнее внедрять инновации

√ Будет приплод — будет и молоко

√ Сколько лактаций — хорошо?

√ Каков оптимальный выход телят

√ Деньги теряются не из-за коров — из-за людей

√ Чем улучшать стадо — импортом или семенем?..

Современные технологии воспроизводства, сохранение и улучшение генофонда, оптимальные условия содержания и кормления, выращивание молодняка. Эти вопросы были в центре внимания прошедшего в Минске Международного форума «Беларусь аграрная. Воспроизводство». Кроме того, эксперты рассказали о профилактике и лечении заболеваний, инновационных решениях для скотоводства, импортозамещении. Руководители и специалисты отрасли, животноводческих хозяйств, ученые, поставщики технических, технологических и управленческих решений обсудили вопросы повышения эффективности животноводства через призму проблем воспроизводства. На форуме работало несколько секций. Поскольку о свиноводстве и птицеводстве шел узкопрофессиональный разговор, то «СГ» решила подробнее осветить самую массовую отрасль — молочное животноводство. 

В 2023-м во всех категориях хозяйств впервые может быть получено 8 миллионов тонн молока. Об этом заявил на форуме первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Сергей Федченко. Однако, по его словам, надо двигаться дальше:
— Следует укреплять кормовую базу, внедрять прогрессивные технологии в производстве животноводческой продукции, строить новые и модернизировать действующие молочно-товарные комплексы, которых в этом году добавится еще 70. Один из факторов повышения экономической эффективности животноводства — увеличение продуктивности животных, которое невозможно без воспроизводства и достигается целенаправленной селекционно-племенной работой.

— В области молочное стадо ежегодно обновляется более чем на 40 процентов, за что нас иногда критикуют: мол, слишком большая выбраковка. Но мы так не считаем. Ведь на подобные шаги идем не из-за того, что коровы больны и требуют прирезки. Зато надои и валовое производство молока постоянно растут. В том числе за счет того, что в основное стадо вводится много высокопродуктивных первотелок с лучшим генетическим потенциалом, которые, как говорится, выталкивают из него худших коров. Мы убедились: наибольшее количество продукции животные дают в первую и вторую лактации, а на третью продуктивность падает. Вот порой и требуется замена.

Специалист также отметил: по регламенту требуется выход 90—95 телят на 100 коров. Но даже в лучших хозяйствах региона показатель 82—85. А средний — 71. Несмотря на принимаемые меры, он не растет. Ставится задача удержаться на сегодняшнем уровне. 

— 70 процентов выхода телят явно недостаточно. Надо стремиться сначала к 90, а затем и к 100. Когда-то считал, что один теленок в год от каждой коровы невозможен. Оказывается, в некоторых странах у 5 процентов лучших хозяйств такой показатель уже есть. Значит, это реально, к нему надо стремиться. Например, мы у себя в хозяйстве, которое доит за год более 10 тысяч килограммов молока от буренки при рентабельности 87 процентов, поставили цель, где фигурирует одна цифра: достичь уровня 100 коров на 100 гектаров и 100 телят на 100 коров.

Специалист предложил такую схему работы по воспроизводству стада — от отела до отела должно пройти 365 дней: 

— Через 50 дней после отела, образно говоря, должны спросить у каждой коровы, готова ли она снова стать стельной. Если нет — тогда что для этого надо. До 90 дней есть несколько возможностей покрыть, чтобы получить желанную цифру 100 телят на 100 коров. Если животные не оплодотворились после этого срока, то задержка ведет к недобору молодняка и молока. На тысячу буренок при опоздании на 30 дней теряем 11 процентов телят, на 60 — 22, на 90 — 33. В первом случае недобираем молока на 500 тысяч рублей, во втором — миллион, в третьем — 1,5 миллиона.


Заместитель директора по науке и инновациям ЗАО «Экомол Агро» Владимир Переднев остановился на значении кормления маленьких телят для воспроизводства стада:

— Подсос у матерей должен быть исключен, так как теленок может получить много бактерий. Его сразу после рождения надо забрать у коровы, затем напоить молозивом. Если не кормить молозивом, которое дает иммунитет малышу, падеж телят значительно возрастает. В дальнейшем молозиво надо обязательно пастеризовать, что существенно снижает заболеваемость молодняка.

Большое внимание специалист уделил развитию рубца у теленка. Надо поить молоком с помощью зонда, а не соски. Со временем давать стартерный комбикорм. При этом сено в свободном доступе снижает потребление стартерного комбикорма, что негативно сказывается на развитии рубца. Как показывает практика, проблемы, которые появляются у маленьких телят из-за неправильного кормления, часто невозможно исправить в дальнейшем или требуются большие деньги на работу ветеринара. 

— Многолетний опыт свидетельствует, что все, кто получал дополнительный среднесуточный привес по сравнению с контрольным, имели и дополнительную молочную продуктивность коров, — отметил Владимир Переднев. — Ведь при высоких привесах телочка быстрее растет, у нее скорее развиваются внутренние органы. Чем крупнее будет животное при оплодо­творении и отеле, тем больше станет потреблять сухого вещества и пропорционально даст больше молока. Но надо также позаботиться о том, чтобы животное развивалось преимущественно за счет мышечной массы, чтобы у него не было лишнего жира.

Зарубежные гости форума поделились своими взглядами на развитие животноводства и, в частности, воспроизводства. 


— Однако, несмотря на создание институциональной базы, часть проблем осталась, — отметил Азамат Сагинбаев. — Немало хозяйств до сих пор оценивают животных по старым методикам, которые уже не применяются в мире, нужна интеграция в международную систему. Не хватает собственного высокопродуктивного молодняка, приходится часть завозить из-за рубежа. Надо повышать уровень компетенции специалистов, чтобы они владели современными методами селекционно-племенной работы.

— Первый фактор — генетика животных. Мы не завозим скот на ферму, а улучшаем стадо семенем, причем используем только дорогое и высококлассное сексированное семя быков, входящих в число лучших мировых производителей. Этот процесс запустили в 2012-м. Подобное решение дало ощутимую прибыль. При просчете экономики использования хорошего генетического материала установили: за три лактации только благодаря этому фактору дополнительно получено 4298 килограммов молока в среднем на корову. В структуре себестоимости семя занимало всего 1,2 процента.

Руководитель считает,

чем больше будет автоматики, тем меньше потребуется человеческого труда, снизится влияние соответствующего фактора. Ферму без компьютеров и точного оборудования в хозяйстве представить уже не могут. Вся информация для анализа и принятия решений собирается в программу управления стадом.

Данные также поступают через камеру упитанности и счетчик соматических клеток. 

— Ведем работу по воспроизводству поголовья с применением системы учета активности коров и «Навигатора стада», — продолжил Павел Носаленко. — Последнее изобретение — настоящая лаборатория, работающая у нас с 2016 года. Она автоматически определяет животных, которым необходимо особое внимание, и сразу выдает информацию о следующих действиях. Во время доения происходит автоматический отбор проб молока, система анализирует четыре параметра, специфичных для мастита, воспроизводства, нарушений обмена веществ и баланса пищевого белка, что дает возможность принимать меры еще до того, как проявятся клинические признаки заболевания.

По его словам, проблема многих хозяйств — в неспособности воспринимать инновации. Этот фактор сдерживает развитие предприятий во всем мире. Люди боятся, не хотят перемен и действуют по принципу: как работали, так и будем. Однако жизнь требует такого подхода, когда специалисты и менеджеры готовы учиться и внедрять новое.

Своими мнениями о форуме поделились белорусские сельхозпроизводители.

— Полезно пообщаться с коллегами, узнать новые тенденции развития отрасли, познакомиться с современными технологиями. Оказывается, есть активные угольные кормовые добавки, природные компоненты для адсорбции токсинов в кормах, натуральные антисептики. Словом, никакой химии. 

Директор филиала «Фалько-Агро» ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский» Вадим Кунц:

— У нас на 100 коров 82 теленка. Значительно выше, чем в среднем по стране. Но на форуме прозвучало: надо стремиться к 100. Услышал много полезного о рационах. Кормов у нас хватает, но за счет улучшения их качества можно многое повысить, в том числе уровень воспроизводства.

На форуме больше говорили не о достижениях, а о проблемах в сфере воспроизводства. Один из участников образно заметил: урожайность в животноводстве — количество молодняка. Другой добавил: будут телята — будет и молоко. Несомненно, эти факторы взаимосвязаны. Для того чтобы показатели были выше, надо идти в ногу со временем, делать ставку на инновации.



gedroiz@sb.by