Цветочный базар

Цветы. Мелочь, безделица, сиюминутная радость. Но как приятно дарить и получать

их в подарок! Первая неделя марта для цветочников знаковая. Кто не успел к ней подготовиться, тот, можно сказать, бизнес потерял. Тут каждый день год кормит. Цены взлетают вдвое-втрое. "Если в декабре - январе гвоздику можно было купить за 700 - 800 рублей, - говорит директор одного из специализированных магазинов, - то нынче ее самая низкая цена приближается к 2 тысячам рублей. А к 8 Марта может вырасти непредсказуемо. К сожалению, везем ее из Голландии. Наша нынче не удалась. Чего не скажешь о розе". Отечественная метровая роза "гран-при" (кстати, выращенная по голландской технологии) обойдется в 7 тысяч рублей, импортная - в 10 - 11 тысяч. Впрочем, орхидея раз в 6 дороже. Но, представьте себе, уже 9 марта цены, как по приказу, "рухнут" на некий стандартный уровень, регулируемый конкуренцией. Таковы законы этого бизнеса: чем больше праздников, тем выше доходы.

Букеты ветшают, как платья

Моде подвержены не только шляпки, пальто и платья. Каноны цветочной моды разрабатывают ведущие флористы Германии, Бельгии, Голландии. По словам научного сотрудника отдела цветоводства Центрального ботанического сада Юлии Рыженковой, для цветочной весны 2004 года характерны романтизм, легкая ностальгия, мягкая изысканность форм. В букетах доминируют неяркий синий, зеленый, сиреневый, бело-зеленая и пастельно-красная гаммы. Фавориты весеннего сезона - мимоза, тюльпаны, нарциссы, ирисы, крокусы нежных пастельных и приглушенных бежевых тонов.

Формы букетов достаточно демократичны и зависят от их назначения. Если это торжественный прием, то вполне подойдут белые каллы с желтой и голубой фрезией (нежные колокольчики) или королевой цветов - розой. В таком представительском букете цветов должно быть много. Их выгодно оттенят гипиаструм, гипсофила, брегас (это разновидности декоративной зелени). И упаковка никак не целлофан. Он безнадежно вышел из моды. Ему на смену пришли флизелин, металлизированная гофрированная бумага, сетка.

Легкий полет фантазии

В московских флористических салонах нынче предлагают каркасные букеты. Их придумали немцы, используя ивовую лозу, ветки березы. Каркас задает форму - шар, гнездо, пирамида, звезда и даже рожок. Это необычно, оригинально, но, к сожалению, в Беларуси не очень распространено. Причина одна - отсутствие денег и традиций. А между тем подарок - божественный! Представьте: в центре небольшого букетика из розовых гвоздик - изящный, невесомый, окрашенный в тон плетеный шарик из ивы, а по краям - гипсофила и лист папоротника. Такой букет, выполненный профессиональным флористом, может стоить от 50 до 200 тысяч рублей.

Мутанты

"Цветы - подарок приятный, но недолговечный, - говорит Юлия Рыженкова. - Потому в последнее время большой популярностью пользуются цветы в горшочках, дольше сохраняющие свежесть. Их можно поместить в оригинальное кашпо, дополнить все это ленточками, камешками, мхом, шишками. Невзрачный горшочек преображается, если обернуть его флизелином, тканью, расшитой бусинками, веточками".

Горшечная роза, например, цветет максимум месяц-полтора. Причем поставляется она в торфяном, очень бедном питательными веществами грунте и нуждается в подкормке один-два раза в неделю, требует влажности и прохладной температуры. В прошлом году моей приятельнице как раз к 8 Марта подарили чудные горшечные ландыши. Через некоторое время они отцвели. Это вполне закономерно. Как человеку сон, растению тоже нужен покой. Однако когда ландыши снова проснулись, с привычным растением стали происходить странные вещи. Нежные маленькие листья начали куститься, увеличиваться в размерах. И то, что выросло, уже весьма отдаленно напоминало нежный ландыш. Кроме того, такое растение, скорее всего, больше не зацветет. Луковицы их так запрограммированы - на сегодня и сейчас.

Дамам - розы

Всякий букет - это настроение, созданное фантазией флориста, заказчика и того, кому он предназначен. Юной девушке предпочтительнее дарить розовые, лиловые, белые цветы. И чем более нетрадиционен ваш выбор, тем лучше. Букет должен быть визуально воздушным, легким, нежным. Даме постарше выберите цветок подороже. Здесь уместна роза или орхидея. Мужчине хорошо дарить гладиолусы, гвоздики, розы, правда, более строгих тонов - бордо, желтого. Идеальный вариант - стрелиция как символ респектабельности и богатства. Детям подойдут маленькие фантазийные букеты, украшенные бусинками, сердечками, печеньем и даже яблоками. Если повод для подношения цветов не праздничный, а наоборот, то тут тоже есть свои законы. Символ скорби - траурная ветка ели, пихты или тиса. В нее вплетаются гвоздики, хризантемы. Именно эти цветы стойко переносят холод. Цвет уместен желтый, красный или белый.

Полезные советы

Роза - цветок капризный. Особенно если ее долго везут из Польши или Голландии. Потому в обращении с ней следует соблюдать некоторые правила. Не слушайте продавцов, предлагающих вам цветок в бутоне. Скорее всего, он не распустится никогда. Длинная роза завянет быстрее, чем короткая. И первое условие транспортировки этого цветка - упаковка. Подойдут плотная бумага, целлофан, главное, чтобы растение было полностью укутано и защищено от холодного воздуха. Дома подготовьте вазу (она должна быть абсолютно чистой) и воду - лучше, если она сутки отстоится. Затем под водой наискосок острым ножом или лезвием подрежьте стебель цветка. Нижние лепестки лучше удалить, а если на верхних есть налет - смыть. В вазу рекомендуют добавить полтаблетки аспирина или чайную ложку сахара, или специальный раствор.

Роза боится сквозняков, прямых солнечных лучей, как, впрочем, и темноты. Лучшее место для королевы цветов - журнальный столик посередине комнаты. Кстати, если только что купленный цветок опустил голову и сник, не отчаивайтесь, а приготовьте ему... ванну комнатной температуры. Причем цветы лучше завернуть в бумагу, слегка надавить на них, чтобы стебель полностью спрятался под водой (такая же манипуляция понравится и каллам). Наутро "королева" напитается влагой и оживет.

Тюльпаны можно купить задолго до торжества и, как овощи (то есть в тех же контейнерах), хранить в холодильнике, предварительно завернув в мокрую ткань или бумагу. Они, конечно же, привянут, но если букет, не разворачивая, поставить на 2 - 3 часа в воду, то оживут. Тюльпаны, как и розы, не любят яркого солнечного света, но радуют глаз всего 2 - 3 дня. Кстати, аналогичные манипуляции выдерживает и фрезия. Этот цветок долго держит аромат и может цвести в вазе до 10 дней. За неприхотливость и дешевизну (он стоит около тысячи рублей) его в последнее время облюбовала молодежь. Гвоздике, фрезии и тюльпану не следует наливать много воды, стебли у них травянистые и быстро загнивают. Воду нужно менять раз в 2 дня и одновременно подрезать растение, чтобы к нему беспрепятственно поступали питательные вещества. Дольше всех сохраняется в срезанном виде стрелиция - до месяца, но и стоит она 10 - 15 тысяч рублей.