Ученые выяснили, почему после обильного употребления алкоголя возникает сильная жажда.
Как пишет The Daily Mail, сотрудники Университета Техаса провели исследование и выяснили, что сахар (который также вызывает жажду) и алкоголь, проникая в кровь, притягивают на себя жидкость из окружающих тканей. Поэтому организм требует воду, которая помогает клеткам восстановиться после употребления сладкой пищи или спиртных напитков.
Исследование проводилось на мышах. Грызунов разделили на две группы, одной из которых ученые отключили ген FGF21. Выяснилось, что генетически модифицированные мыши не испытывали похмелья после алкоголя. При этом они гораздо хуже переносили обезвоживание. Такой же эксперимент провели и на людях. Результаты оказались аналогичными.
Ученые пришли к выводу, что при грамотном изменении активности гена FGF21 можно избавиться от последствий переедания и похмелья.
