С тех пор как я прочитала пьесу Бернарда Шоу «Пигмалион», в голове засела мысль, что в цветочных магазинах работают настоящие леди. И мне очень захотелось стать леди и попасть в такое чудесное место, где целый день благоухают розы и орхидеи. И вот 10 лет спустя моя мечта осуществилась. Правда, на один день.
Новое место работы радует глаз: всюду растения, милые сувениры, вазы, на полочке – книги. Флорист одной из минских студий Надежда Захаревич вводит в курс дела:
– Сейчас поменяем воду в вазах, расставим новые цветы и примемся за первый заказ – свадебный букет для Ульяны.
Сначала она выбрала розовые герберы, а потом бордовый галстук жениха стал диктовать свои условия. Но бордовые герберы поставляют крайне редко. Вместо них из Голландии чаще присылают красные. «Раз так, никакой свадьбы не будет!» – категорично заявила девушка.
– Мы же не командуем цветку, каким родиться. Чтобы выбрать другие цветы, будущие молодожены потянули жребий и остановились на кремовой гербере и бордовой альстромерии.
Надежда поручает насаживать цветы на проволоку. Сначала делаю медленно и неуверенно, но потом все получается.
– Пока не набьешь руку, составлять букеты тяжело. Все крутится, разваливается. Когда училась, использовала колоски, полевые растения, ветки… Вообще я 8 лет проработала инженером, а 6 лет назад, окончив курсы по флористике, поменяла сферу деятельности. Ни разу не пожалела об этом. Теперь у нас с подругой своя студия.
Складываем слои из цветов и зелени и перевязываем. Потом подрезаем и ставим в специальный питательный раствор. Заматываем декоративными лентами. А тут и жених Ульяны Евгений подъезжает. Он очень сосредоточен – такой день все-таки.
– Слава Богу, получилось хорошо, – облегченно вздыхает Надя. – Я очень переживала.
Я тоже приложила руку к созданию этой красоты
– Мы не используем целлофан между цветами для создания объема – это наше правило. Упаковка нужна, чтобы донести букет до места назначения. Зачем дарить воздух и бантики? Но хороший флорист старается все пустить в дело. Зелень, оставшаяся от прошлого заказа, сломанный цветок могут, например, дополнить новую композицию. Часто мы собираем мох, шишки и веточки. Весной срезаем ивовые прутики и плетем каркасы.
В магазине всегда есть в запасе 2 – 3 букета и столько же композиций для тех, кто спешит. Но если время позволяет, лучше составить свой собственный. Розы, лилии, фрезии, эустомы, хризантемы, эхинацея… Есть и весьма необычные экземпляры.
– Например, целозия. Яркая и необычная – за форму я называю ее «мозги». Или бруния – заснеженная и нереальная.
Мужчины тоже любят цветы, хотя нечасто их получают. Многим нравятся композиции, дополненные кофе, шоколадом и т. д. Корабли из цветов, сундуки и все, что связано с их увлечениями.
– Однажды нам заказали подарок для теннисиста. Мы сделали газонное поле и зафиксировали на нем ракетку, через которую будто проросли цветы.
Нас прерывает звонок Александра – ему нужна композиция для своей девушки на годовщину знакомства. Сумма – 300 тысяч. Дизайн – на наш вкус.
Нас прерывает звонок Александра – ему нужна композиция для своей девушки на годовщину знакомства. Сумма – 300 тысяч. Дизайн – на наш вкус.
Гамма будет нежная, романтическая. Идем на склад, где полно всякой мелочи: каштаны в коробочках, кукуруза, шишки, хлопок и огромное количество лент (я попыталась их посчитать, но сбилась на 150-й). Находим милую корзинку из бересты и специальную флористическую губку – оазис. Пропитываем ее водой, кладем в корзину и начинаем творить. Нарезаем цветы и ягодные ветки. Насаживаем на проволочку ягодки малины и маленького ангелочка.
– Посмотрите, вроде бы выглядит завершенно. Но сейчас мы добавим зелень фисташек, и все сразу станет более насыщенно. Знайте, если чего-то не хватает, надо добавить белого либо зеленого.
Работа флориста похожа на сказку не всегда: – Иногда покупатели бывают нервные. Тем не менее стараюсь все делать спокойно и с душой.
Однажды пришла барышня и стала расспрашивать, как размножаются те или иные растения. А потом заявила: «Ну, хорошо, тогда я у вас отщипну». А в другом магазине дамочка написала в книге жалоб, что продавец ей не позволила отщипнуть листик глоксинии.
Воров тоже хватает. Зарятся в основном на сувениры.
Пока мы беседуем, заходят покупатели. Некоторые ничего не берут, зато с радостью заводят беседу.
– Бывает, впервые вижу человека, а он мне про всю свою жизнь расскажет, – улыбается Надя. – Один парень хотел вернуть любимую. Покупал каждое утро по розе и оставлял на капоте ее машины. У другой клиентки не зацветали орхидеи. И вот однажды забегает довольная: «Зацвели все! И еще одна новость – я беременна!»
А недавно заглянул прохожий, провел рукой над цветами и говорит: «Не знаю, зачем я сюда зашел – просто потянуло. У вас так красиво, такая энергетика. Вы, наверное, очень любите свою работу».
И это правда. Я так люблю растения, что даже уходя на выходные, беру цветы домой. Не могу я без них.
Фото Татьяны Горбач, «ЗН», Владимира ШЛАПАКА
