В Беларуси с этого месяца вступили в силу новые правила убоя животных, установленные Министерства сельского хозяйства и продовольствия.
Теперь убой крупного и мелкого рогатого скота, свиней, а также лошадей для последующей продажи мяса должен быть проведен в специальных организациях, осуществляющих такую деятельность, с соблюдением всех ветеринарно-санитарных норм.
Как подчеркивают в Минсельхозпроде, такая норма соответствует европейским требованиям обеспечения ветеринарного контроля и не окажет существенного влияния на стоимость мяса на рынках. Сами же продавцы утверждают обратное: затраты на доставку крупных животных до бойни и плата за процедуру убоя повлекут увеличение цен. Как сильно подорожает мясо с частных подворий – увидим в ближайшее время по ценникам на прилавках.
Мария ЗУБКОВА, «ЗН»
