Все больше западных кинотеатров пересматривает меню своих баров и кафе, поддерживая всеобщую моду на здоровый образ жизни. Вредную пищу — поп–корн, сахарную вату, чипсы, газировку — заменяют более полезными продуктами: йогуртами, фруктами, овощными салатами. В некоторых кинотеатрах, которые специализируются на показах элитарных картин, и вовсе отказались от продажи еды. Нам же до сих пор приходится мириться с отсутствием здоровой пищи в меню кинобаров и сплошным чавканьем во время фильма.
Пересмотр ассортимента наших кинобаров пока не планируется. Хотя и наличие проблемы налицо. Директор УП «Киновидеопрокат» Василий Коктыш согласен с тем, что меню баров и кафе в кинотеатрах можно изменить. К примеру, разнообразить ассортимент йогуртами и фруктами, как это делают в других странах.
— Сейчас многие ведут здоровый образ жизни, употребляют полезную пищу, поэтому у каждого посетителя должен быть выбор: купить калорийные чипсы или более здоровый продукт, — рассуждает Василий Коктыш. — Нам бы хотелось продавать горячие закуски, но мы не имеем такой возможности. Мы пошли по своему уникальному пути. Вы не увидите ни в одном из наших кинотеатров автоматы с поп–корном. Меня самого раздражает, когда хрустят под самым ухом.
Василий Петрович признался, что к нему постоянно приходят с предложениями установить в кинотеатрах автоматы с воздушной кукурузой, но он согласия не дает. Хотя дело это достаточно прибыльное, «Киновидеопрокат» не хочет портить имидж синемы.
Правда, попытка заработать на продаже «взорванной» кукурузы все–таки была. Недавно в кинотеатре «Мир» в качестве эксперимента был установлен взятый в аренду автомат. Но буквально на следующий день пришлось отказаться. В кинозале появился неприятный запах, зрители стали жаловаться.
Василий Петрович обратил внимание на еще одну важную проблему — культуру поведения зрителей в кинозалах. Как он заметил, несколько раз приходилось вызывать милицию, чтобы помогли утихомирить киноманов из–за неподобающего поведения. Хотя с введением запрета на распитие спиртных напитков в общественных местах подобные случаи стали отмечаться значительно реже. Но зрители продолжают сетовать на соседей, отвлекающих их от просмотра картины шелестом пакетов от еды. Тут руководство кинотеатра бессильно, потому что не имеет права запрещать проносить продукты питания и напитки в кинозал, может лишь только рекомендовать этого не делать. Все это — вопросы общей культуры.
—Мы рекомендуем зрителям не проносить еду и напитки в кинозал, — рассказывает методист кинотеатра «Киев» Юлия Труханович. — Обычно посетители с пониманием относятся к нашей просьбе. Недопустимо, чтобы хруст чипсов или поп–корна отвлекал других зрителей от просмотра картины. К тому же в нашем кинотеатре существует большая вероятность того, что из–за «эффекта присутствия» в фильме напиток может быть пролит на пол. На ассортимент же нашего бара пока что никто не жаловался. Всех устраивает.
Директор кинотеатра «Победа» Светлана Савчик поддерживает своих зарубежных коллег, которые пересмотрели меню кинобаров.
— Лично я не могу досмотреть фильм до конца, если мой сосед на протяжении всего сеанса отвлекает меня хрустом. По–моему, употребление пищи во время кинопросмотра не совсем эстетично. К тому же стоит разграничивать процесс поглощения пищи и киноискусство. Я обеими руками за то, чтобы в меню кинобаров появилось как можно больше полезных продуктов. Йогурт, пожалуй, не совсем целесообразно вносить в ассортимент, его можно пролить, а от коктейля на основе мороженого, йогурта и фруктов я бы и сама не отказалась.
Светлана Георгиевна считает, что цены в барах и кафе кинотеатров должны быть более доступными, чтобы любой зритель мог позволить себе перекусить перед киносеансом.
Кстати
Если выручкой от реализации билетов кинотеатры делятся с прокатчиками, то доход из других источников полностью идет в их бюджет. Это касается и системы общепита. Цены в барах и кафе кинотеатров, как известно, на порядок выше, чем в обычных магазинах. Особым спросом у киноманов пользуются пресловутая кукуруза, чипсы и газировка, ставшие привычными спутниками просмотра очередной картины.
