Польза арбуза для человеческого организма обусловлена содержанием в нем микроэлементов, в его мякоти присутствует до 15% сахаров: глюкозы, фруктозы, сахарозы. Арбузная мякоть назначается в диетическом питании при различных заболеваниях и нарушении обмена веществ. Присутствие солей калия, магния, натрия делает ее идеальным мочегонным средством, очищающим организм, снимающим отеки различного происхождения, говорит врач-гигиенист отделения гигиены питания санитарно-эпидемиологического отдела Центра гигиены и эпидемиологии Первомайского района Минска Александра Матвеенко:
— Подсушенные и измельченные арбузные семена — источник аминокислот, моно- и полиненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-6. Высокое содержание в них цинка поможет укрепить иммунную систему и избежать стрессов. Арбузное масло, получаемое из семян, сравнимо с миндальным, может даже заменить его. Польза от высушенных корочек ничуть не меньше, отвар из них — превосходное противовоспалительное средство, которое применяется при вирусных и простудных заболеваниях. Порошок из семечек с небольшим количеством жидкого мыла — прекрасный натуральный скраб для тела, а корочка арбуза с небольшим количеством мякоти — отличный естественный способ сделать легкий массаж лица и подпитать кожу. Мякоть можно включать в домашние маски для лица, шеи, декольте, кистей рук.
