КАК В СССР! Почему сгущенка такая вкусная? В ЧЕМ СЕКРЕТ настоящей рогаевской?

В СССР банку рогачевской сгущенки знала каждая семья, а в наше время ее открыли для себя потребители в десятках стран мира. На старте работы завода в октябре 1938 года сгущенное молоко разливали в 100-килограммовые дубовые и осиновые бочки. Жестяная банка массово пришла им на смену в 1950-х. Натуральное коровье молоко поставляют десятки хозяйств Гомельской области и не только. В сутки цех перерабатывает более 450 тонн сырья. Из поступающего на комбинат молока, помимо сгущенки, изготавливают детское питание, сливочное масло, творог, йогурты, сухое молоко, другие продукты. Молоко может отличаться не только в зависимости от региона, но и поля, на котором паслись коровы. Скажем, щавель и лук, что ели буренки, или погодный экстрим вроде урагана могут придать ему горечь, соленость. Принятое молоко по трубопроводу сливается в промежуточные резервуары, охлаждается, перемещается в накопительные танки хранения — 10-тонные емкости. После ряда технологических операций — подогрева, очистки, пастеризации, охлаждения — молоко «растекается» по трубам в зависимости от своего предназначения. Что-то пойдет на сгущенку, что-то на концентрированное молоко или изготовление других продуктов. В сутки Рогачевский молочноконсервный комбинат выпускает 300 тысяч банок цельного сгущенного молока с сахаром. На складе продукция не задерживается, вкусняшка сразу отправляется покупателям в Беларуси, России, странах Азии и Европы, США, Израиле, ОАЭ. Недавно появился новый регион поставок — Китай. На предприятии сохранили рецептуру такой, какой она была изначально. Ингредиенты: натуральное коровье молоко, сахарный сироп и лактоза. Никаких посторонних примесей и добавок. И все строго по ГОСТу. Вот это и есть вкус детства. На предприятии говорят, что Государственный знак качества — это, безусловно, исключительная награда, в нее вложен труд каждого из работнтков. Она важна для города, потому что на комбинате работают семьями, поколениями. Весома для страны, потому что по качеству нашего продукта судят о белорусах. И то, что он любим и по-прежнему на пике спроса, означает: когда стоишь на своих традициях, совершенствуешься, работаешь на качество, то получается что-то превосходное. Сгущенное молоко с массовой долей жира 8,5 %. ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат». КАК В СССР! Почему сгущенка такая вкусная? В ЧЕМ СЕКРЕТ настоящей рогаевской?