Главное
800 г телячьего фарша (можно заменить фаршем из свинины и говядины), 3 небольшие луковицы, 200 г шампиньонов (или других грибов), 300 мл сливок, по щепотке корицы, майорана и белого перца, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. коньяка, соль по вкусу.
