Тончайшие технологии, европейский опыт, американская кормовая программа, ноу-хау и добросовестный труд — секреты почти 12-тысячных удоев в СПК имени Деньщикова

Ивановское «Молодово-Агро», оршанский СПК «Лариновка» и гродненский СПК имени Деньщикова фактически плечо в плечо идут по продуктивности дойного стада. С учетом масштаба производства, конечно, заметнее других хозяйство из Гродненского района, где более 2000 молочных коров. На протяжении трех лет деньщиковцы прибавляют около 9 и более процентов валового надоя.

Самоходный кормораздатчик-смеситель заменил на ферме одного работника.


Проект Программы социально-экономического развития Беларуси на 2021—2025 годы предусматривает увеличение численности поголовья высокопродуктивных племенных животных, повышение продуктивности сельскохозяйственных животных. Необходимо нарастить производство молока до 9,2 миллиона тонн, мяса — до 2,1 миллиона тонн в 2025 году. Опыт этого хозяйства и других сельхозпредприятий вселяет уверенность, что намеченное под силу.

10-тысячный рубеж по среднему надою от коровы превысили впервые в СПК имени Деньщикова в 2018 году (вал 21 297 тонн), и уже прошлогодний результат — 11 750 килограммов (вал более 24,6 тысячи тонн, чем не могут похвалиться иные районы). Прибавлять, имея низкий уровень, конечно, проще. Чаще требуется элементарное наведение дисциплины и достаточное количество кормов. Но 700—800 килограммов к 10-тонному удою — это высший пилотаж. Изучать зарубежные технологии, если хотите, подсматривать новое и внедрять инновации у себя — неизбежность при таком уровне развития животноводства, убежден главный зоотехник Петр Глебович:

— У нас поменялись подходы в кормлении, заготовке кормов. Намного улучшили генетику стада. Ну а в первую очередь, чтобы идти вперед, надо осваивать новые технологии и мотивировать людей на результат. К примеру, в кормлении сухостойных коров применяем низкокальциевую диету. И наоборот, после отела животное нуждается в большем количестве кальция, чтобы хорошо сохраниться и перестроить обмен веществ с сухостойной фазы на продуктивную. Будет здоровое, соответственно, и продуктивность будет высокая. Многое почерпнул в Баварском университете, где в прошлом году учился на курсах. Некоторые важные технологические нюансы подсказывают австрийские коллеги. В кормопроизводстве меняем видовой состав трав, предельно внимательно следим за сроками уборки. Учитываем такие моменты, как поступление массы в сенажную траншею и количество техники на трамбовке. Ну и, конечно, перед скармливанием важно провести зоотехнический анализ сенажа и силоса, чтобы можно было данные внести в компьютер. У нас американская кормовая программа, которая подскажет, что еще надо добавить в рацион, чтобы выйти на заданную продуктивность. Корма проверяем каждые 10 дней, ведь их качество может меняться. Соответственно надо вносить корректировку в рацион.

В Гродно, кстати, открывается российская лаборатория, и программа хозяйства по составлению «меню» для буренок будет увязана с показателями, предоставляемыми новым центром.

Закуплены три (последний в прошлом году) самоходных немецких кормораздатчика-смесителя, которые позволяют одновременно измельчать, смешивать, раздавать и правильно дозировать корма с помощью компьютерного управления. Машина не из дешевых — стоит 220 тысяч евро, но в работе оправдывает свою цену. Там установлена система контроля кормления, которая определяет, в правильном ли соотношении механизатор загружает все компоненты смеси, время смешивания. Потом по флеш-карте можно проследить, какие погрешности у него были в течение недели в сравнении с выданным заданием. Качество работы механизаторов на такой технике заметно улучшилось, как и условия труда. Да и зарплата достойная.

Появилось и компактное ноу-хау — две механические щетки для очистки вымени, которые уже больше года используют вместо традиционных салфеток. В результате сократилось количество маститов и, соответственно, улучшилось качество молока.

На ферме «Лаша» применяют специальные датчики, которые используются для контроля за животными. Они помещаются в рубец и передают данные на мобильный телефон или компьютер. Таким образом специалист в режиме реального времени может отследить температуру тела, двигательную и половую активность, PH рубца и многое другое. Фактически это контрольная группа, по которой можно судить о состоянии всего стада на ферме. Важно, что с помощью этих устройств можно оценить, насколько правильно ведется кормление, а также улучшить показатели воспроизводства.

Руководитель хозяйства Василий Свирид тщательно следит за инновациями, всю жизнь учится и в 60 лет защитил кандидатскую. Черпать все передовое — принцип работы каждого специалиста СПК имени Деньщикова. Так, ценную кормовую культуру представители сельхозкооператива заметили в киевском Ботаническом саду — румекс к-1. Приобрели семена и успешно выращивают. Это гибрид шпината и конского щавеля. Румекс очень полезен, содержит много белка и микроэлементы — железо, кальций, которые хорошо усваиваются. Ценность культуры в том, что в начале апреля она готова к скармливанию. Используют как зеленую массу для подкормки, чтобы снизить себестоимость рациона. Плюс в неконсервированных кормах сохраняется больше каротина.

Читайте также

Караник – о сельском хозяйстве: по ряду показателей Гродненская область занимает лидирующие позиции в стране

— Это наша фишка — мы экономим на белковом сырье плюс улучшаем здоровье животных. Хотя все не так просто, как кажется, — делится опытом Петр Чеславович. — Зеленая масса имеет свойство быстро менять свою питательность и влажность. Надо к этому подстраиваться.

Доля продукции животноводства в общей выручке хозяйства — 65—68 процентов. Каждый день на переработку отправляется 64 тонны молока (96 процентов — сортом экстра). Только на качестве молока зарабатывают 2360,4 тысячи рублей. Отсюда и пристальное внимание технологическому процессу. В СПК четыре доильных зала, каждый обслуживают два раза в год, тратя на один около 50 тысяч рублей. На этом, как и на расходных материалах, на оплате добросовестного труда, — никакой экономии. Операторы машинного доения зарабатывают в среднем 1800 рублей. В общей зарплате примерно 40 процентов составляют надбавки за сорт экстра.

Успешно занимаются в СПК мясным скотоводством. Ежегодно на Гродненский мясокомбинат хозяйство реализует около 100 тонн мраморной говядины. Валовое производство мяса КРС — 1784,9 тонны, свиней — 4862,2 тонны. Если вести разговор о самых перспективных направлениях, то отлично реализуются молоко сорта экстра и мраморное мясо, в растениеводстве высокорентабельные зерновые и зернобобовые культуры, озимый рапс. Научились получать высокие урожаи сахарной свеклы.

На следующий год поставлена цель довести валовое производство мяса КРС до 1788 тонн, свиней — 4890 тонн, молока — 24 700 тонн. Валовой сбор зерна планируют в 35 750 тонн, сахарной свеклы — 56 000 тонн, рапса — 2925 тонн, плодов и ягод — 2830 тонн.

Но и такое мощное хозяйство испытывает негативное влияние диспаритета цен и их привязки к иностранной валюте. Главный экономист Анатолий Шидловский привел убедительные аргументы:

— Все производственные показатели улучшили, но с экономикой трудно совладать. Мы, покупая соевый шрот, считали цену в 980 рублей высокой, торговались. Но с осени она прыгнула до 1500 рублей, и с сентября по ноябрь стоимость рациона кормления коров увеличилась на 23,2 процента. Соответственно и себестоимость молока выросла. Без белкового сырья при наших надоях никак не обойтись. Да, частично используем рапсовый шрот — есть свой цех переработки. Но также у нас госзаказ по сдаче маслосемян в 450 тонн. С одной стороны, выгодно продавать рапс, но с другой — нам надо потом покупать белок для кормления животных. Снизилась на 10 процентов закупочная цена на свинину: в 2019 году сдавали мясо по 3,19 рубля за килограмм, в прошлом — 2,86. Только с 14 января вернули позапрошлогодние цены. А что дешевеет для сельского хозяйства? Ничего. Только на покупке химии потеряли 1,5 миллиона рублей.

Не секрет, что больше трат у хозяйств, достигших в развитии европейского уровня, — вложения в гектар, в оснащение несоизмеримо выше, чем у других. На все приходится искать средства. Работающие с низкой эффективностью, наоборот, в значительной степени живут за счет государственной помощи. В новой пятилетке, думается, дисбаланс в поддержке будет устранен.

КОММЕНТАРИЙ

Игорь СОРОКИН, заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Гродненского облисполкома:

— В рамках Республиканской программы развития молочной отрасли в 2010—2015 годах и Государственной программы развития аграрного бизнеса в Республике Беларусь на 2016—2020 годы молочная отрасль региона значительно модернизировалась. И если в 2010—2015 годах акцент был сделан на строительство новых (построен 81 молочно-товарный комплекс) и реконструкцию действующих ферм, то в 2016—2020 годах были завершены ранее начатая реконструкция и укомплектование ферм высокопродуктивным маточным поголовьем. Это позволило перевести на современные технологии 76,8 процента молочных коров. Наиболее ощутимые результаты в освоении новых технологий у хозяйств Гродненского района, который занимает первое место в республике по показателю продуктивности.

klimovich@sb.by

Фото газеты «Перспектива».