Сегодня каждый филиал “Брестхлебпрома” ежедневно выпускает более сотни наименований хлебобулочных и кондитерских изделий на любой, даже самый изысканный вкус потребителя. Вырабатываются хлеба ржаные и ржано-пшеничные, булочные и бараночные изделия, широкий ассортимент кондитерских изделий, кисели, квас сухой хлебный, мука для блинов и оладий, сухари-гренки, полуфабрикаты кондитерские, выпеченные и замороженные, полуфабрикаты для собственного потребления, завтраки сухие, пиццы и т.д.
Для укрепления позиций на рынке постоянно расширяется ассортимент выпускаемых изделий, определяются наиболее перспективные направления. Инвестиции в развитие производства, направленные на разработку новых видов и улучшение качества продукции, являются гарантией стабильных поставок продукции, дают возможность уверенно чувствовать себя сегодня и в будущем. Собственные ноу-хау позволяют успешно осваивать выпуск всех видов продукции. Секрет высокого качества не только в сохранении старинных рецептов, но и в серьезном обновлении производственной базы.
Стабильность качества производимой продукции обеспечивается: высоким качеством и экологической чистотой сырья; высокой технической подготовкой производственных линий; стабильной работой технологического оборудования; системой контроля качества поступающего сырья и выпускаемой продукции; стабильностью производственного процесса; высоким уровнем профессиональной подготовки персонала.
Использование натуральных, экологически чистых компонентов в производстве позволяет значительно повысить потребительские качества продукции, придать изделиям особый и ни с чем не сравнимый вкус.
Хлеб выполняет оздоровительную и даже лечебную функции. В рамках специальной программы предусмотрен выпуск широкого ассортимента диетической и диабетической продукции, кондитерских изделий пониженной калорийности, хлебобулочных изделий с использованием обогатительных пищевых смесей, различных добавок минеральных веществ и витаминов. Такие изделия обладают повышенной питательной и биологической ценностью, полезны для здоровья.
Одним словом, хлебобулочные изделия, производимые предприятиями “Брест-хлебпрома”, — это не только вкусные продукты, но и забота о своем здоровье. Значительно расширен ассортимент изделий лечебно-профилактического назначения, увеличение объемов производства такой продукции предусмотрено и в дальнейшем.
Проведена сертификация систем менеджмента качества на базе международных стандартов ИСО 9001—2001.
Качество нашей продукции подтверждено международными сертификатами ISO 9001—2000, НАССР, которые свидетельствуют, что предприятия не только добились высоких успехов в области качества, но и сумели закрепить полученные достижения. А это гарантирует, что потребители смогут всегда покупать продукцию “Брестхлебпрома” исключительно высокого качества.
В целях повышения качества, обеспечения безопасности выпускаемых кондитерских изделий в цехах РУПП “Брестхлеб-пром”, на Барановичском хлебозаводе внедрена система анализа и контроля критических контрольных точек НАССР. В настоящее время ведутся работы по внедрению такой системы на предприятиях в Пинске и Кобрине. Там сертификация систем будет проведена в 2010 году.
Главная наша задача — освоение выпуска новых видов продукции с учетом потребностей населения обслуживаемых регионов, повышение ее качества, разработка удобных и эстетичных видов упаковки, быстрая доставка свежего хлеба и выпечки, кондитерских изделий покупателям.
Высокое профессиональное мастерство коллектива, мощная производственная база, надежные партнерские связи — наши козыри в деловом сотрудничестве. “Берестейский пекарь” всегда стремится быть лучшим среди равных.
В 2007 году заключен договор с ООО “Белкондитер” (Российская Федерация) на поставку кондитерских изделий. В прошлом году в Россию было поставлено 33 тонны печенья “Идиллия” и пряников “Фруктовая мозаика” на сумму 253 миллиона рублей.
В конце 2008 года заключен договор с Desly International Corp. (США) и отгружена в Америку первая партия (2,6 тонны) печенья “Идиллия” люкс и пряников “Фруктовая мозаика” люкс на сумму 10 тысяч долларов.
По этим договорам ведется экспорт продукции и в 2009 году.
РУПП “Брестхлебпром” ищет новые рынки сбыта и ведет переговоры на поставку своих изделий в дальнее зарубежье.
Печенье “Идиллия” люкс — 0,14 кг, сдобное с фруктовыми начинками, покрытое шоколадной глазурью. Со вкусом вишни, лимона, клубники, манго, апельсина, клюквы, черной смородины, черники. Срок годности — 9 месяцев. Такую продукцию в Беларуси производит только “Брестхлебпром”.
Пряники заварные “Фруктовая мозаика” люкс — 0,25 кг. С начинками, глазированные шоколадом, со вкусом вишни, лимона, черной смородины, абрикоса, карамели, клюквы, с шоколадно-коньячным вкусом. Срок годности — 5 месяцев.
Набор печенья “Берестейский” — 1 кг. В его составе: печенье “Маргаритки” новое — 0,36 кг. Сдобное песочно-отсадное печенье из муки пшеничной высшего сорта с добавлением пудры сахарной, маргарина, яиц куриных и др. сырья; печенье “Идиллия” люкс — 0,34 кг. Сдобное, с фруктовыми начинками, покрытое шоколадной глазурью; печенье “Валентинки” новое декорированное — 0,3 кг. Сдобное песочно-выемное печенье из муки пшеничной высшего сорта с добавлением пудры сахарной, маргарина, яиц куриных и др. сырья. Декорированное глазурью кондитерской какаосодержащей. Срок годности — 5 месяцев.
Набор “Ассорти” люкс — 0,5 кг: печенье “Валентинки” новое декорированное — 0,1 кг. Сдобное песочно-выемное печенье из муки пшеничной высшего сорта с добавлением пудры сахарной, маргарина, яиц куриных и др. сырья; печенье “Маргаритки” новое — 0,115 кг. Сдобное песочно-отсадное печенье из муки пшеничной высшего сорта с добавлением пудры сахарной, маргарина, яиц куриных и др. сырья; пряники “Фруктовая мозаика” люкс — 0,095 кг. Заварные с начинками, покрытые шоколадной глазурью; печенье “Валентинки” с кокосом — 0,1 кг. Сдобное песочно-выемное печенье из муки пшеничной высшего сорта с добавлением пудры сахарной, кокосовой стружки, маргарина, яиц куриных и т.д. Печенье “Идиллия” люкс — 0,09 кг. Сдобное с фруктовыми начинками, покрытое шоколадной глазурью. Срок годности — 5 месяцев.
Яркая, красочная упаковка печенья “Идиллия” люкс, пряников “Фруктовая мозаика” люкс, набора печенья “Берестейский” и набора “Ассорти” люкс всегда привлекает внимание покупателя, а при походе в гости продукция в такой упаковке будет служить желанным и вкусным подарком к праздничному столу.
Международная выставка-ярмарка (г.Москва). Золотой медалью отмечен хлеб “Золото полей” новый.
Выставка “Продэкспо-2008” (г.Москва). Серебряной медали удостоен хлеб “Золото полей” новый.
Республиканский смотр качества кондитерских изделий (г.Минск): пряники “Фруктовая мозаика” — Гран-при; пряник “Берестейский сувенир” — золотая медаль; пряники “Фруктовая мозаика” люкс — золотая медаль; сладости мучные “Нежное лакомство” — золотая медаль; сладости мучные “Восторг” — золотая медаль; сладости мучные “Причуда” — золотая медаль; кекс “Наслаждение” — золотая медаль.
Конкурс “Лучшие товары Республики Беларусь на территории Российской Федерации”. Лауреатом признано печенье “Идиллия”.
Конкурс “Лучшие товары”. Отмечены: хлебы “Знатный” особый, пшеничный “Геркулесовый” обычный, печенье “Идиллия”.
РУПП “Брестхлебпром”
Республика Беларусь, 224014, г. Брест, ул. Смирнова, 100
Тел. 8 (0162) 24 86 40, тел/факс 8 (0162)24-86-70
е-mail: info@bhp.by; www.bhp.by
