Врач-терапевт, доктор медицинских наук, профессор Елена Малышева пояснила:
– Есть два типа лучей солнца: В и А. Лучи В проникают неглубоко, они стимулируют меланоциты – клетки, выделяющие коричневый пигмент. В результате кожа сначала краснеет, а потом покрывается шоколадным налетом, который защищает человека от солнца. Лучи А действуют по-другому. Они проникают глубоко и разрушают коллаген и эластин – главные опорные белки кожи.
Медик заявила, что именно разрушение коллагена и эластина приводит к фотостарению кожи. Предупредить эту проблему, по ее словам, можно с помощью чеснока.
– Чеснок содержит особое вещество – эрготионеин. Фотостарение, разрушение коллагена и эластина возникает в основном за счет свободных радикалов. Их выработке способствуют солнечные лучи. Свободные радикалы с одной стороны режут этот белок, а с другой – повреждают фибробласты, которые производят новый коллаген. И вот эрготионеин обладает двумя функциями, в том числе самостоятельно блокирует свободные радикалы, – рассказал врач-иммунолог, доктор медицинских наук, профессор Андрей Продеус.
По словам медика, обычно вещества, блокирующие свободные радикалы, действуют только минуту, однако эрготионеин – на протяжении 30 минут.
– Если эрготионеин регулярно поступает в организм, человек защищен на 30 дней. Эрготионеин также потенцирует и помогает работать витамину Е, – подчеркнул Андрей Продеус.
Врач пояснил, что витамин Е поддерживает молодость кожи.
Наряду с этим Андрей Продеус рассказал, что эрготионеин содержится в бразильском орехе, фисташках и бобовых.
– Но они не то что в разы, в десятки раз отстают от чеснока, – добавил медик.
Так, в ста граммах чеснока 45 микрограммов эрготионеина, в ста граммах бразильского ореха – 4 микрограмма, в ста граммах фисташек – 2,5 микрограмма. Таким образом, ежедневно стоит есть хотя бы один зубчик чеснока.
– Всего 30 граммов чеснока в неделю являются протективной дозой для того, чтобы препятствовать раку, – заключил Андрей Продеус.
Фото: pixabay.com
