ОАО «Рыбхоз «Полесье» Пинского района первым в стране даст на прилавки отечественного рака.
А ВСЕ благодаря новой биотехнологии воспроизводства и получения посадочного материала узкопалых раков, которую разработали в Институте генетики и цитологии НАН Беларуси. Инновация уже внедряется в хозяйстве, рассказал «БН» ведущий научный сотрудник этого института Александр СЛУКВИН.
— Пока мы только примерялись, делали опыты. О «конвейере» по выращиванию раков говорить рано. Обычно прибыль в этом деле появляется на второй-третий год. В скором времени мы будем отбирать самок узкопалого рака, выращивать молодняк в инкубационном цехе. Позже главный фронт работ перейдет на следующий уровень — на нерестовый пруд, — поясняет главный рыбовод рыбхоза «Полесье» Евгений Заблоцкий.
Сейчас на прилавках крупных магазинов и торговых центров продаются в основном завозные раки. Однако ученые уверены, что белорусские хозяйства смогут, и довольно скоро, насытить внутренний рынок собственными узкопалыми раками. Кроме того, эту продукцию в перспективе можно будет поставлять и на экспорт.
Разработкой заинтересовалось еще одно хозяйство — рыбхоз «Белое» Житковичского района. Возможно, что там также вскоре появится ферма по выращиванию рачков.
Денис ТРОФИМЫЧЕВ, «БН»
