Витебск готовится встречать гостей «Славянского базара» их самыми любимыми блюдами. Об этом сообщила сегодня на брифинге, посвященном фестивалю, начальник главного управления торговли и услуг Витебского облисполкома Ирина Левкович, передает корреспондент «СБ».
По ее словам, праздничная торговля все эти годы является неотъемлемой частью мероприятий. Юбилейный форум не станет исключением. Традиционно у гостей фестиваля и жителей города в дни «Славянского базара» популярностью пользуется продукция отечественных производителей. Торговые ряды развернутся на ул. Ленина, Суворова, Кирова. По ул.Замковой будет работать ярмарка «Малый бизнес в фестивальном Витебске», на аллее по ул. Кирова – универсальная ярмарка товаров белорусского и российского производства, организованная Витебским отделением БелТПП.
Повышенным спросом пользуются на фестивале кафе и открытые фуд-корты. «В непосредственной зоне проведения фестиваля в шаговой доступности находится 50 объектов общественного питания на 5 тыс. посадочных мест. Дополнительно будет организована работа 22 летних кафе на более 2 тыс. посадочных мест. Это больше, чем в прошлом году, в полтора раза. Безусловно, во всем представленном ассортименте будет увеличен объем продукции, востребованной с учетом жарких погодных условий, – мороженого и прохладительных напитков», – отметила Ирина Левкович:
– И, конечно, хочется удивить гостей юбилейного форума. Наши предприятия общественного питания очень ответственно подошли к этому вопросу, расширив ассортимент блюд белорусской кухни. Многие готовятся удивлять своих посетителей необычным меню. Например, гостям фестиваля предложат до восьми видов драников, блюда, приготовленные на очаге с открытым огнем, поросенка, жаренного на вертеле. «Витебскхлебпром» уже выпустил в продажу специальные сувенирные пряники c символикой «Славянского базара». Таким образом, все наши торговые объекты внесут свою праздничную ноту в создание особенной атмосферы фестивального Витебска.
