Пищевой краситель Е–128 запрещен
Группа пищевых добавок Е опять «несет потери». На этот раз из нее вычеркнут краситель с индексом 128 (он же красный 2G). Теперь ввоз, производство и торговля продуктами, в которые добавлен этот ингредиент, запрещены главным государственным санитарным врачом Михаилом Римжей.
Столько лет Е–128 добавляли в колбасу, сосиски и мясо для «бургеров» — и медики ничего не имели против! Почему он вдруг оказался под запретом? Поводом стало последнее исследование, которое провели эксперты из Европейского агентства по пищевым стандартам. Выяснилось, что красный 2G метаболизируется в анилин — генотоксичное соединение, вызывающее раковые заболевания. Разумеется, опасный ингредиент тут же объявили «вне закона».
Пока неизвестно, кто из белорусских производителей использовал Е–128. На двух мясокомбинатах мне сказали, что в их рецепты запрещенный ингредиент включен никогда не был. Итак, колбасы и сосиски с Е–128 должны исчезнуть с прилавков. Всех, кто занимался производством и продажей этого ингредиента, строго–настрого предупредили: контроль будет строг, но справедлив.
Вон из колбасы!
Пищевой краситель Е–128 запрещен