Они помогают собирать рекордные урожаи, возвращают молодость и считаются «деликатесом» на птицефабриках.
ЕСТЬ на Земле животные, к которым кое-кто из нас относится с определенной долей брезгливости. А вот древние египтяне обожествляли их, считая священными, и запрещали вывозить из страны. Они были залогом будущих урожаев. Неспроста знаменитый Аристотель назвал их кишечником земли. А Чарльз Дарвин, который почти сорок лет занимался изучением этих пахарей, воскликнул: «Весьма сомнительно, чтобы нашлись еще другие животные, которые в истории земной коры заняли столь видное место». Кстати, и в наше время ученые адресуют им комплименты. Российский академик Федор Величко назвал их единственными животными на нашей планете, которые научились «в какой-то мере усваивать кремний из песка. Возможно, их роль в повышении плодородия почвы состоит в том, что они обогащают ее растворимым кремнием». А растворимый кремний, как известно, нужен не только пашне, но и человеку для его жизни и здоровья.
Речь — о дождевых червях. Кстати, самый большой из них был найден в Южной Америке, его длина составила около шести метров. А вот австралийский гипсланд меньше. Растет до четырех метров и весит почти килограмм! Но больше всего поражает другое: на одном гектаре земли может насчитываться более десятка миллионов червей, один червь может прорыть целую систему ходов, длина которой от четырех до семи тысяч километров на гектар, а его собратья на том же гектаре способны переработать до пяти и более тонн земли. И переработка эта направлена на благородное дело, на урожай.
Сейчас даже появились технологии, которые с помощью этих беспозвоночных животных позволяют получать биогумус. На Западе овощи, выращенные на нем, стоят намного дороже, чем полученные на минеральных удобрениях. Известно, что в Арабских Эмиратах на безжизненные пески укладывается до 50 сантиметров биогумуса, доставленного из Европы, и, используя искусственное орошение, получают три и более урожаев в год. Причем на выходе — экологически чистая продукция, которая востребована всегда. Это позволило странам персидского региона превратиться из стран-импортеров сельхозпродукции в страны-экспортеры. Рекордные урожаи собирают и в Израиле, где также применяют биогумус.
Сегодня и в нашей стране есть предприятия, где «белорусские пахари» работают на будущий урожай. Их уже десять. Почва, приготовленная с их помощью, востребована за рубежом, она поставляется в Россию, Польшу, Прибалтику, Израиль, Марокко и другие страны. Производители получают за биогумус валюту, а себестоимость его невелика.
— Эту пользу давно поняли частники, но вот государственные предприятия и хозяйства не шевелятся, у них ставка на дорогие минеральные удобрения, на химические препараты, — с болью в голосе говорит заведующая сектором вермитехнологий НПЦ по биоресурсам Национальной академии наук Беларуси Светлана Максимова.
Для тех, кто не знает, поясню, что «верми» — слово латинское и означает — черви. Кстати, эти беспозвоночные животные не только создатели плодородия. Есть еще ряд направлений, где они уже сказали свое веское слово. Например, на службе здоровья. Они давно работают на медицину. Особенно в Восточной Азии.
Да и мы не отстаем от стран названного региона. Спиртовая настойка из червей может применяться для лечения мастопатии и различных глазных заболеваний. С этой целью в клиниках России и Беларуси были проведены специальные эксперименты. Прошли они успешно, настойки одобрены. Кроме того, настойки на дождевых червях используются для продления жизни и для повышения репродуктивной способности. Дело в том, что химические вещества, содержащиеся в них, способствуют продлению жизни через окислительные процессы в организме.
Между тем из живых червей еще делают фарш и накладывают на гнойные раны. Из них делают и муку, применяют в растворах как суспензию. В народной медицине даже глаукому лечат с помощью дождевых червей, особенно в сельской местности. Кстати, и в косметологии они незаменимы: возвращают молодость лицу, заживляют трещины на ногах и затвердения.
Светлана Леонидовна, собираясь в командировку в Брестскую область на открытие цеха по производству муки из сухих дождевых червей, пояснила:
— Из муки сухих дождевых червей получается кормовой субстрат, который богат белком до 70 процентов. Это больше, чем в мясокостной муке и в рыбной. А в связи с тем, что происходит подорожание и мясокостной, и рыбной муки, дешевле белок животного происхождения. С ним проведены эксперименты кормления сельскохозяйственных животных, как в составе с комбикормами, так и с чистой мукой. Выяснилось, что такая мука способствует прибавлению в весе не только молодняка, но и взрослых особей. Увеличивается яйценоскость кур — были проведены такие эксперименты. И повышается масса самого животного, привесы: один грамм на килограмм живого веса. Допустим, пять-шесть червей добавить к корму для птиц — и будут улучшаться различные характеристики.
— Эксперименты проводили в фермерских хозяйствах Брестской области и на птицефабрике в городе над Бугом. Мы разработали регламент технологической сушки червей и получения муки дождевого и навозного червя. И у нас уже есть технические условия на эту муку, то есть можно начинать производство биокормов. Пока внедрять будем в Брестской области: на птицефабрике и на предприятиях, которые выращивают крупный рогатый скот. Дело в том, что если муку из червей добавлять в комбикорм, то он обогащается белком. Такой биокорм очень нужен для телят и для взрослых буренок. И хрюшки не отказываются от такого угощения, и курицы-несушки. Сейчас этот «деликатес» прописался на птицефабрике и в фермерском хозяйстве «Агро-Верми». Там производят биогумус с помощью вермитехнологий и выращивают вьетнамских свиней. А раз они производят биогумус, то черви у них есть, можно делать муку из них и кормить животных. Получается безотходная технология. Сам произвел, сам покормил. Дешево и хорошо.
— Поможет ли эта технология удешевлению комбикормов?
— Несомненно, — уверена Светлана Леонидовна. — Думаем внедрить ее в ближайшее время на Жабинковском комбикормовом заводе, чтобы заменить частично мясокостную и рыбную муку в связи с их подорожанием.
Производство биогумуса сегодня не проблема. Он получается в результате переработки органических отходов дождевыми навозными червями. Дождевые черви в биомассе размножаются в геометрической прогрессии. Поэтому при переработке одной тонны органических отходов получается 600 килограммов биогумуса и от десяти до пятидесяти дождевых червей. Вот и вся наука. А сделать установку для производства биогумуса и червей не проблема. Ее и на даче можно соорудить за несколько часов.
Кстати, на эту тему мы будем широко и открыто говорить на научно-практическом семинаре «Вермитехнологии как основа экологического земледелия XXI века». На него приглашены предприниматели, фермеры, председатели СПК, экологи, в его работе могут принять участие и все желающие. Мероприятие пройдет 16 и 17 июня в актовом зале Института генетики и цитологии НАН РБ.
— Ваши технологии замечены ученой общественностью, отмечены?
— В том числе и практиками. Мы ежегодно участвуем в международных и республиканских выставках по новым и востребованным технологиям. В прошлом году получили два диплома на выставках «Белагро» и «Экология и энергетика».
Евгений КАЗЮКИН, «БН»
