Фото: bloomberg.comОказывается, в этом году цена за проданный лот – тунец, привезенный из порта Ома в северной префектуре Аомори, – оказалась слишком низкой. Абсолютный рекорд был установлен в 2019 году, когда на таких же торгах тунец массой 278 кг был продан более чем за $ 3 млн.
Отмечается, что среди представителей ресторанной отрасли первые торги в начале года очень важны, поскольку считается, что покупка на них поможет успешному ведению бизнеса.
Кроме того, это позволяет привлечь клиентов, которые выстраиваются в очередь, чтобы попробовать самую дорогую рыбу.
