На филиале «Славгородский» ОАО «Бабушкина крынка» – управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка» прошла модернизация линии по производству сыров. Новое оборудование позволит выпускать сыры не только круглой, но и прямоугольной формы. С работой обновленного предприятия ознакомился первый заместитель Главы Администрации Президента Максим Рыженков.
Филиал в Славгороде специализируется на выпуске твердых и полутвердых сычужных сыров. Сейчас производится 15 наименований различной жирности и сроков созревания. Производственная мощность предприятия – 10 тонн сыра в сутки. Максим Рыженков отметил, что в свое время здесь было принято верное решение передать молокозавод крупному предприятию и выбрать для него узкую специализацию.
– Модернизация позволила заметно расширить ассортимент выпускаемой продукции. После оснащения автоматической дозирующе-формовочной машины сменным формующим блоком здесь стали выпускать сыры прямоугольной формы. Длина бруска –30 сантиметров, вес – до 6 килограммов, – рассказал генеральный директор ОАО «Бабушкина крынка» Геннадий Скитов.
Для улучшения качества сыворотки здесь заменены отдельные виды оборудования: появилась новая пастеризационно-охладительная установка. Кроме того, на предприятии появилась новая камера для созревания продукции вместительностью до 265 тонн. Это позволит производить в Славгороде элитные сорта сыра с большим сроком созревания.
Максим Рыженков поделился своими впечатлениями от поездки в Славгородский район, где помимо знакомства с рядом предприятий провел и личный прием граждан:
– Наша статистика показывает, что количество обращений из Славгорода в последние годы уменьшается. Тот характер обращений, который был сегодня, показывает: вопросы возникают у людей, если они вовремя не дошли до председателя райисполкома либо ситуации находятся в компетенции областных или республиканских властей. Иногда люди по инерции не привыкли доверять местной власти. Но там, где хороший руководитель, он способен решить проблемы.
