Фото носит иллюстративный характер. pixabay.com-- Почти во всех номинациях на конкурсе была представлена инновационная продукция. Среди них – белорусские гайст и фруктовая водка. Прорывом можно назвать производство отечественного коньяка. Подчеркну, что этот напиток в прямом смысле белорусский – сырье и технологии местные. Цикл производства от культивации виноградной лозы до розлива проходит в нашей стране. Качество белорусских ликеро-водочных изделий высоко оценило экспертное жюри. В основе этого в том числе тесное взаимодействие белорусской науки и производителей. В будущем году рассчитываем удивить профессиональных дегустаторов еще одной новинкой -- бочковым виски премиум-класса, -- рассказал начальник отдела технологий алкогольной и безалкогольной продукции НПЦ по продовольствию НАН Беларуси Александр Пушкарь.
Международный дегустационный конкурс «Залаты келіх» проходит в Минске во второй раз. В числе участников -- Беларусь, Италия, Китай, Грузия, Молдова.
