Сколько мяса даст кенгуру?
Что ж так бросает матушку-природу из жары в холод и наоборот? Ученые утверждают, что во всем виноват парниковый эффект: дескать, выброс газов в атмосферу способствует природным катаклизмам.
А откуда, собственно, он взялся? Ясное дело: это результат антропогенной деятельности человека. Все дымят заводы и фабрики, автомобили выбрасывают в атмосферу отнюдь не кислород, не спит и химическая промышленность.
Но… Никогда бы не подумал, что к виноватым можно причислить такие милые создания, коими являются обыкновенные коровы. А вот у ученых иная точка зрения. Мужи от науки утверждают, что бодливые весьма основательно приложили свои копыта к всеобщему делу по загрязнению окружающей среды. Согласно докладу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, крупный рогатый скот наносит экологии Земли больше ущерба, чем автомобили и самолеты, взятые вместе. Кто бы мог подумать? Оказывается, во всем мире насчитывается полтора миллиарда буренок. Они-то и выделяют аж 18 процентов всех парниковых газов. Весь животноводческий сектор вырабатывает 37 процентов метана и аммиака. Получается, что где-то далеко-далеко идут грибные дожди, а совсем близко — кислотные.
Опять же ученые, на сей раз французские, скрупулезно подсчитали, что только их коровки ежегодно извергают в атмосферу 26 млн. тонн вредного газа, и еще 12 млн. тонн (столько же за год выбрасывают все нефтеперерабатывающие заводы страны) попадает в нее из продуктов, собственно, их жизнедеятельности. И крупный рогатый скот нашей страны, а это около 4,5 млн. голов, тоже вносит свою «лепту» в создание парникового эффекта.Так что же получается? Мясомолочная животина испортила нам картину маслом? Не буду столь категоричен в утверждении. Не виноваты божьи создания. В этом отношении более ответственен сам человек, которому хочется все больше мяса и молока. Вот и кормит он коровок прямо на убой. Правда, не везде…
А теперь от прозы перейдем к высокой поэзии. Какая связь? Сейчас узнаете. Итак, «Евгений Онегин» Александра Пушкина:
В тот год осенняя погода
Стояла долго на дворе,
Зимы ждала, ждала природа.
Снег выпал только в январе
На третье в ночь…
Вспомним, однако, у нас 3 января 2014 года стояла теплая и бесснежная погода. В пушкинские времена и в помине не было автомобилей, самолетов, таких огромных фабрик и заводов, как ныне. А парниковый эффект уже имел место, раз так долго не было снега? Правда, наличествовали коровки, но не в таком количестве, как в веке двадцать первом… И еще строчки, знакомые с детства:
Зима!.. Крестьянин, торжествуя,
На дровнях обновляет путь;
Его лошадка, снег почуя,
Плетется рысью как-нибудь…
А никому не приходило в голову, почему, собственно, торжествует сельский труженик? Оказывается, 2 января — день поминовения святого Сильвестра Печерского. То была особая дата в крестьянском календаре. По народным приметам, если снег к этому дню не выпадет, то надо ждать большого неурожая. вот почему радуется хлебороб — он избавился от гнетущего страха и томительного ожидания. Будет снег — будет и хлеб.
А ныне снег ко дню Печерского так и не выпал. Правда, потом он все же перекрасил осенние мотивы в зимние. Но достаточно ли его было, чтобы обеспечить кормами тех же буренок? Как перезимовали посевы и будут ли усыпаны сады яблоками и грушами?
И в конце вернемся к нашим коровкам. Канадские ученые уже приступили к выведению коров, которые будут на четверть меньше производить метана. А в Австралии вовсе предлагают отказаться от коровьего мяса, заменив его кенгурятиной.
P. S. В германском городе Росдорф произошел такой случай. Из-за разряда статического электричества в коровнике, где стояли 90 буренок, взорвался метан — так сказать, продукт жизнедеятельности рогатых. Обошлось без жертв, только повредило крышу.
-----------------------------------------
Авторитетно
Выбросы метана от внутренней ферментации крупного рогатого скота являются ключевым источником по величине вклада в общее направление выбросов парниковых газов. В Беларуси они составляют около 8 процентов от общих эмиссий. Одна голова молочного КРС только за один год производит
Владимир ЛОГИНОВ, главный научный сотрудник НАН РБ, академик, профессор, лауреат Государственной премии Республики Беларусь