Яичная оболочка имеет в составе не только кальций, но и другие вещества, которые поддерживают развитие цыпленка. Уникальное строение скорлупы позволяет сберечь эмбрион от несерьезного внешнего влияния.
Ученые выяснили, что когда наступает время вылупиться, то структура скорлупы становится другой: более хрупкой и эластичной. Так цыпленок может легко ее сломать и выйти на свет.
